Piščanec a la Noelle

Name: Piščanec a la Noelle
Yield: 4
Cuisine: Irska
Ingredients: 6 kosov piščančjega mesa; 5 do 6 marelic iz kompota; žlica sojine omake ali 2 žlici lahke sojine omake; 2 žlici Worcestershire omake; žlička rjavega sladkorja (lahko tudi bel); strok česna; žlička sveže nastrganega ingverja; žlica paradižnikove mezge; žlička nasekljanega čilija

julia

Izvor: Irska

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4

6 kosov piščančjega mesa

Glazura:

5 do 6 marelic iz kompota

žlica sojine omake ali 2 žlici lahke sojine omake

2 žlici Worcestershire omake

žlička rjavega sladkorja (lahko tudi bel)

strok česna

žlička sveže nastrganega ingverja

žlica paradižnikove mezge

žlička nasekljanega čilija

Način za kuhanje

Postopek

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Piščančjim kosom odstranimo kožo, jih damo na pekač in pečemo približno pol ure.

Med tem časom naredimo glazuro: v mešalec damo vse sestavine za glazuro in ko je zmes kašasta, jo 3/4 namažemo po pečenih piščančjih kosih. Meso damo nazaj v pečico in vklopimo gril, pečemo 5 do 10 minut na obeh straneh in vmes enkrat ali dvakrat namažemo z zadnjo četrtino glazure.