Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Dušeno sladko zelje

Objavil/-a:    dne 19.2.2004 | št. recepta: 3262 | kategorija: prikuhe

Fotografija

Recept: Dušeno sladko zelje, objava: 3.3.2010, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen

Količina: 4 osebe

Število slik: 1


      Sestavine

      3 dag maščobe

      1 žlička sladkorja

      3 dag prekajene slanine

      4 dag čebule

      1 strok česna

      40 dag zelja

      2 dag moke

      1 dag paradižnikove mezge

      ščep kumine

      sol

      peteršilj

      Enciklopedija začimb » Merske tablice »
      Postopek

      Na maščobi najprej zarumenimo sladkor, dodamo mu drobno narezano slanino in jo prepražimo. Dodamo sesekljano čebulo. Preden zarumeni, dodamo še česen in na rezance narezano zelje. Prilijemo majhno zajemalko vode in pokrito dušimo pol ure. Ko voda izpari, zelje pomokamo in vse skupaj prepražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in kumino. Prilijemo toliko vode, da je jed gostljata. Vse skupaj dobro prevremo, nazadnje posolimo in dodamo sesekljan peteršilj.

      Slovarček gesel in pojmov »

      Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Dušeno sladko zelje

      AVTOR:    | član od: 9.12.2003 | poslanih sporocil:5788
      Poslano - 2.3.2004 12:08:53
      Zelo vesel

      Tako zelje je pri nas zelo zelo dobrodošlo. Če zalijem manj je kot priloga, če pa več (mogoče vmes še kakšen krompirček, da se razkuha) je kar samostojna jed na žlico.

      Pozdravček!

      AVTOR:    | član od: 30.5.2006 | poslanih sporocil:884
      Poslano - 23.8.2006 18:40:54
      Zelo vesel

      Dobra prikuha. Zdaj samo še čakam kaj bo komentiral moj dragi, ki je bčeraj kar zavijal z očmi ko sem mu povedala, da bo dušeno sladko zelje za kosilo. Bom poročala.

      AVTOR:    | član od: 30.5.2006 | poslanih sporocil:884
      Poslano - 23.8.2006 19:06:50

      Tako je blo dobr, da je vse pojedu!!!

      AVTOR:    | član od: 10.10.2004 | poslanih sporocil:1086
      Poslano - 15.7.2007 9:41:22

      Tudi jaz sem to zelje že večkrat naredila in je super.

      AVTOR:    | član od: 6.6.2007 | poslanih sporocil:19
      Poslano - 22.10.2008 13:50:16

      jaz pa ga včasih naredim tudi z govedino-na pol narejen golaž in potem še na rezine narezano zelje dušim skupaj še pol ure-po potrebi zalijem in je o.k. kot samostojna jed.poiskusite,ne bo vam žal

      AVTOR:    | član od: 21.1.2008 | poslanih sporocil:387
      Poslano - 22.10.2008 14:52:10

      Ali pa s faširanim mesom.

      AVTOR:    | član od: 6.6.2007 | poslanih sporocil:19
      Poslano - 22.10.2008 15:36:43

      ALI TO,KOT SARMA ALI NAMESTO GOVEDINE KOT OMAKA ZA MAKARONOVO MESO.HVALA ZA ODGOVOR.LEJLA 13 HVALA ZA ODGOVOR ŽE V NAPREJ.POZNA MOGOČE ŠE KDO KAKŠEN NOV RECEPT S SLADKIM ZELJEM .

      AVTOR:    | član od: 28.4.2004 | poslanih sporocil:3685
      Poslano - 22.10.2008 18:11:47

      Marjeta ,če pogledaš malo višje na desni strani,kjer piše predlagamo ,imaš vsaj 5 receptov na temo zelja

      AVTOR:    | član od: 14.2.2005 | poslanih sporocil:16226
      Poslano - 22.10.2008 20:37:25
      Vesel

      In, Marjetazupancic, prihodnjič ne kriči (pisanje velikih tiskanih črk je na forumih kričanje). Velja?

      AVTOR:    | član od: 6.6.2007 | poslanih sporocil:19
      Poslano - 23.10.2008 7:59:12

      najlepša hvala za opozorilo in nasvet.se bom držala pravil.se opravičujem!

      AVTOR:    | član od: 2.10.2008 | poslanih sporocil:251
      Poslano - 6.11.2008 15:47:13

      danes sem naredila sladko zelje in na koncu dodala na koščke narezano govedino iz juhe.Zelo dobro.Porabila sem meso,zelje pa je bilo malo drugačno kot običajno.Dober recept.

      AVTOR:    | član od: 13.1.2005 | poslanih sporocil:230
      Poslano - 19.11.2008 13:50:28
      Vesel

      Enostavno odlično, mož se je spomnil da so takega jedli v otroštvu

      AVTOR:    | član od: 9.10.2008 | poslanih sporocil:244
      Poslano - 26.1.2009 11:40:28

      tole je bilo pa odlično. Včeraj prvič na našem jedilniku, ampak bo definitivno še velikokrat. Hvala za tak recept.

      AVTOR:    | član od: 30.7.2004 | poslanih sporocil:174
      Poslano - 26.1.2009 13:20:31

      Pri nas tako zelje običajno jemo s testeninami - kot "zeljne krpice".

      AVTOR:    | član od: 16.12.2004 | poslanih sporocil:8
      Poslano - 2.3.2009 13:17:07
      Zelo vesel

      Tudi jaz sem probala tale recept in je super, sedaj redno kuham sladko zelje po tem receptu, obožujem sladko zelje.

      AVTOR:    | član od: 21.11.2009 | poslanih sporocil:6
      Poslano - 21.11.2009 14:23:54
      Vesel

      Res dober recept, prekaša marsikakšno zelje v restavracijah. Vsa priloga je bila zelo mehka in okusna, celo boljša od drugih prilog, ki smo jih imeli ta dan. Jst v receptu nisem imela slanine, sem pa dodala paradiznikov koncentrat za boljsi okus, saj imamo vsi radi veliko soka.

      AVTOR:    | član od: 28.4.2004 | poslanih sporocil:2154
      Poslano - 28.2.2010 19:25:58
      Zelo vesel

      Tole je bilo pri nas včeraj za kosilo, pa še nekaj je ostalo za danes. Kombinirala sem z makarončki (polžki). Nebeško dobro!

      AVTOR:    | član od: 11.11.2004 | poslanih sporocil:5966
      Poslano - 28.2.2010 20:16:51
      Zelo vesel

      Mi smo ga jedli včeraj, res je za prste polizat.

      AVTOR:    | član od: 4.3.2010 | poslanih sporocil:3998
      Poslano - 9.3.2010 15:39:13

      Jaz delam vse enako, le sladkorja nisem nikoli uporabila in sem hvaležna za ta recept.Mislim, da ravno ta žlička sladkorja da piko na i tej jedi.Mi ga jemo s pire krompirjem, ponavadi narežem zraven še toplo meso iz juhe ali pa polpete.Kombinacij je veliko.

      AVTOR:    | član od: 14.2.2005 | poslanih sporocil:16226
      Poslano - 9.3.2010 19:48:33
      Vesel

      No, pri nas se pa česna ne da, dodamo pa, takoj na začetku, skupaj z zeljem, še eno na tanke krhlje narezano jabolko. Tudi kruhovi cmoki so odlična priloga.

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Dušeno mlado zelje z vinom

      Glavna fotografija jedi: Dušeno rdeče zelje

      Glavna fotografija jedi: Dušeno sladko zelje + VIDEO priprave

      Glavna fotografija jedi: Dušeno sladko zelje z govedino

      Glavna fotografija jedi: Dušeno sladko zelje

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.