Dušeno sladko zelje

Name: Dušeno sladko zelje
Yield: za 4 osebe
Ingredients: 3 dag maščobe; 1 žlička sladkorja; 3 dag prekajene slanine; 4 dag čebule; 1 strok česna; 40 dag zelja; 2 dag moke; 1 dag paradižnikove mezge; ščep kumine; sol; peteršilj

Preverjen

Zbirke:praznični recepti1282

majdi

402.996 ogledov

Zahtevnost
4,9 (24)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

3 dag maščobe

1 žlička sladkorja

3 dag prekajene slanine

4 dag čebule

1 strok česna

40 dag zelja

2 dag moke

1 dag paradižnikove mezge

ščep kumine

sol

peteršilj

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi najprej zarumenimo sladkor, dodamo mu drobno narezano slanino in jo prepražimo. Dodamo sesekljano čebulo. Preden zarumeni, dodamo še česen in na rezance narezano zelje. Prilijemo majhno zajemalko vode in pokrito dušimo pol ure . Ko voda izpari, zelje pomokamo in vse skupaj prepražimo. Dodamo paradižnikovo mezgo in kumino. Prilijemo toliko vode, da je jed gostljata. Vse skupaj dobro prevremo, nazadnje posolimo in dodamo sesekljan peteršilj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Dragička

član od 20039365 sporočil

2.3.2004 ob 12:08 Zelo vesel

Tako zelje je pri nas zelo zelo dobrodošlo. Če zalijem manj je kot priloga, če pa več (mogoče vmes še kakšen krompirček, da se razkuha) je kar samostojna jed na žlico.

Pozdravček!

alexis

član od 2006884 sporočil

23.8.2006 ob 18:40 Zelo vesel

Dobra prikuha. Zdaj samo še čakam kaj bo komentiral moj dragi, ki je bčeraj kar zavijal z očmi ko sem mu povedala, da bo dušeno sladko zelje za kosilo. Bom poročala.

alexis

član od 2006884 sporočil

23.8.2006 ob 19:06

Tako je blo dobr, da je vse pojedu!!!

ksenjako

član od 20041086 sporočil

15.7.2007 ob 9:41

Tudi jaz sem to zelje že večkrat naredila in je super.

marjetazupancic

član od 200719 sporočil

22.10.2008 ob 13:50

jaz pa ga včasih naredim tudi z govedino-na pol narejen golaž in potem še na rezine narezano zelje dušim skupaj še pol ure-po potrebi zalijem in je o.k. kot samostojna jed.poiskusite,ne bo vam žal

Lejla13

član od 2008390 sporočil

22.10.2008 ob 14:52

Ali pa s faširanim mesom.

marjetazupancic

član od 200719 sporočil

22.10.2008 ob 15:36

ALI TO,KOT SARMA ALI NAMESTO GOVEDINE KOT OMAKA ZA MAKARONOVO MESO.HVALA ZA ODGOVOR.LEJLA 13 HVALA ZA ODGOVOR ŽE V NAPREJ.POZNA MOGOČE ŠE KDO KAKŠEN NOV RECEPT S SLADKIM ZELJEM .