Pomoč pri prijavi
''Šoštajgelni''-neke vrste slaniki
- Zahtevnost
- Recept prispeval
anja
- Številka recepta 3167
- Čas priprave + kuhanja
- Datum vnosa 30.1.2004
- Prikazano 29437-krat
- Dodano v beležko 35-krat
- Natisnjeno 2-krat
| OCENA |
 |
2 obiskovalca sta ocenila
recept,
povp. ocena: 3,5
|
|
- Ocenite recept
- Napišite mnenje
- Mnenja
- Shrani v beležko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pripravi za tiskanje
- Dodaj receptu sliko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pošlji v omrežje
1 kg moke
1 zavitek kvasa
1 jedilna žlica sladkorja
1 jedilna žlica soli
2 jedilni žlici masti
1/2 litra mleka oz. po potrebi
1 jajce
Kvas zdrobimo v manjšo skledico, dodamo sladkor in cca 2 dcl toplega mleka in pustimo, da se kvas napne. Moko stresemo v skledo, naredimo jamico, dodamo sol, mast, jajce in kvas, ter dodajamo toplo mleko, da dobimo testo, ki se ne lepi na roke. Vzhajamo cca 1/2 ure, da se testo podvoji. Testo stresemo iz sklede in razdelimo na 2 dela (zaradi prostora na delovni površini). En del testa razvaljamo (na debelino noževega hrbta), premažemo z oljem in narežemo na dolge trikotnike. Vsak trikotnik na trdo povijemo, od širokega dela proti ožjemu, da dobimo dolge zavite paličice. Isto naredimo z drugo polovico testa. Šoštajgelne polagamo na pomaščen pekač, jih premažemo z jajcem, posolimo in potresemo z nemletim makom ali kumino. Pečemo jih na 200 stopinjah cca 15 minut.
Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo
MNENJA O RECEPTU: ''Šoštajgelni''-neke vrste slanikivaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
|
|
Jaz pa testo razdelim na 8 delev, vsakega razvaljam v krog in iz vsakega dela dobim 8 trikornikov. Namažem z malo majoneze in zavijem (ponavadi s šunko in sirom). Na vrh pa posipam grobo sol, sezam ali mak. V osnovi pa je vse enako. In seveda full dobro!
|
||
|
|
jaz pa premažem z zmehčanim maslom in še malo posolim, če ne posipam s soljo. Odlično!
LP |
||
|
|
Tega nikoli nisem delala sama doma, sem pa jedla izvrstne slanike ali šoštajgelne brez nadeva, posipane samo s soljo na sobotni večerji pri prijateljih. Gospodinja jih ni delala sama ker tega ne zna. Bili so pa zelo, zelo lepi in zelo dobri. Zanima me torej, kako na tanko se testo razvalja, ker to je bilo videti razvaljano skoraj tako, kot da bi bilo vlečeno testo. Zelo bi bila pa tudi vesela, če ima morda katera fotko.
lp Vesna |
||
|
|
Evo končno sem našla čas da pošljem slikice. Reca, testo razvaljaš približno za nožev hrbet debelo, lahko pa tudi bolj na debelo, bodo pa bolj "bajskasti".
|
||
|
|
Sem se že včeraj sama znašla in jih naredila. Tudi slikco sem poslala zraven. Bili so zelo dobri in jih bom naredila večkrat. Edino kar sem naredila drugače je bilo to, da sem namesto masti uporabila olivno olje, testo pa sem dala zamesit kar v kruhomat.
lp Vesna |
||
|
|
Bravo Reca, naredila si res lepe šoštajgelne in to brez pomoči slikice......bravo!
|
||
|
|
mi pa po receptu moje tete šoštangeljne (v moji okolici, sem iz logatca, še nihče ni slišal za takšno poimenovanje) delamo iz obogatenega testa za kruh, vanje pa zavijemo na kocke narezana salamo in sir. Sama včasih uporabim tudi kakšen drug nadev (skuta s čemažem ali drugo zelenjavo, gobice ali kaj podobnega. so odlični.
|
||
|
|
Kak' zanimivo. Mi jih zovemo klipići :)
|
||
|
|
in js sem mislila, da zna to samo moja babica:))super,hvala za recept, (babica ga je že pozabla;)), probam ob priliki...p.s. zdej ste me pa lačno nardile 'babe', ko tak opisujete tole...mljac
|
Poslano
- 21.7.2004 9:38:40| Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO! |
Pošlji recept v omrežje
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne