Poln klobuk »ala fasulas«

Joj, fasulas, kdaj lahko pridem na pokušinjo?

Bi bila kar dolga vrsta, se mi zdi!

Meni se pa ni dalo čakati v vrsti, zato sem jih pripravila za današnje kosilo. Fasulas, klobu(č)ki in sirčki v hrustljavi srajčki so fantastični! Petico dobiš kaj takoj, fotke pa kasneje, grem najprej pogledat, če so fantje slučajno kaj pustili v pekaču .

Ampak z eno "hitro" fotko se grem pa vseeno považit na Zid ...

Za tako preprosto jed se pa res ne splača čakati v vrsti.

Zraven priporočam rezino popečenega kruha, ki ga podrgnemo s svežim česnom obložimo s koluti češnjevega paradižnika, na male koščke narezanim vloženimi incuni, naribanim parmezanom ter na koncu potresemo z mediteranskimi začimbami in pokaplamo z oljčnim oljem. Več kot odlično.

Joj, fasulas, škoda, da nisi tega že prej namignil, obožujem inčune.

Tokrat sem surove polnjene šampinjone naložila v pekač iz jenskega stekla na napol skuhano rižoto (iz ostankov šampinjonov in narejeno z maslom, šalotko, grahom in mediteranskimi začimbami) in pekla predpisani čas. Sirčki z dodano vrednostjo in češnjevec pa so se poletno popekli na plošči za žar

Hvala za pohvalo fotke na Zidu, zelo sem se je razveselila

Zdravo, obožujem polnjene šampinjone vendar se mi vsakič, ko jih pripravljam, klobuki spremenijo v mini jezera :( Kako, razen s kruhovimi drobtinami, ki jih ne želim dodajati, bi lahko preprečila nabiranje tekočine?

Celeste. Ko pečem šampinjone na žaru jih vedno pečem s klobukom navzdol in šele kasneje jih obrnem. Ko jih pa polnjene pečem, pečico segrejem na 180 - 200 C s pekačem vred oz. litoželezno posodo. S tem pol dosežem, da jih pečem hitro in hkrati z obeh strani.