Moje mnenje, da je vredno poizkusit. Mogoče bi blago dodala še kajenski poper. Pa v drugem ali istem pekaču poleg spekla še krompir. Njam.
Piščanec po italijansko
-
2/5
Zahtevnost - 45 min
-
Oceni
Sestavine
20 dag piščančjega fileja
oz. 15 dag fete za vegetarijansko verzijo
6-7 razpolovljenih mini paradižnikov
pest črnih oliv
4-5 razpolovljenih srednje velikih zrn česna
par žlic aromatičnega olja
sol, poper
rožmarin in origano
Postopek
File piščanca narežemo na grižljaj velike koščke. Razporedimo jih po posodi za pečenje (stekleni, keramični, glineni). Obložimo s koščki paradižnika, česna in olivami. Pokapljamo z oljem in začimbami.
V pečici pečemo pri 190 stopinjah dobre pol ure oz. do zlato rjave barve.
Opombe
Za vegetarijansko verzijo piščanca zamenjamo s feto ali tofujem. Dobra pa je tudi kombinacija obeh: pol piščanca + pol fete.
Olje sem uporabila tisto, ki ostane v kozarčku posušenih paradižnikov.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
