Piščanec po italijansko

Name: Piščanec po italijansko
Total time: 45 min
Yield: za 1 osebo
Cuisine: Italija
Ingredients: 20 dag piščančjega fileja; oz. 15 dag fete za vegetarijansko verzijo; 6-7 razpolovljenih mini paradižnikov; pest črnih oliv; 4-5 razpolovljenih srednje velikih zrn česna; par žlic aromatičnega olja; sol, poper; rožmarin in origano

simfonija okusov, a le 10 minut dela

OlivaB

17.054 ogledovItalija

Zahtevnost
45 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 1 oseboMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe

20 dag piščančjega fileja

oz. 15 dag fete za vegetarijansko verzijo

6-7 razpolovljenih mini paradižnikov

pest črnih oliv

4-5 razpolovljenih srednje velikih zrn česna

par žlic aromatičnega olja

sol, poper

rožmarin in origano

Način za kuhanje

Postopek

File piščanca narežemo na grižljaj velike koščke. Razporedimo jih po posodi za pečenje (stekleni, keramični, glineni). Obložimo s koščki paradižnika, česna in olivami. Pokapljamo z oljem in začimbami.

V pečici pečemo pri 190 stopinjah dobre pol ure oz. do zlato rjave barve.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Za vegetarijansko verzijo piščanca zamenjamo s feto ali tofujem. Dobra pa je tudi kombinacija obeh: pol piščanca + pol fete.

Olje sem uporabila tisto, ki ostane v kozarčku posušenih paradižnikov.

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Merlot

Belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Belo

Bagueri chardonnay

Belo

Zelen

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

anka

član od 20054627 sporočil

28.11.2012 ob 11:33

Moje mnenje, da je vredno poizkusit. Mogoče bi blago dodala še kajenski poper. Pa v drugem ali istem pekaču poleg spekla še krompir. Njam.

OlivaB

član od 2011649 sporočil

28.11.2012 ob 12:47

Anka, je vredno poskusiti ja :) Zraven je pri nas dovolj skleda solatke (in nato kava s sladico), bi bil pa pečen krompirček sigurno tudi njam njam ;)