Kruhovi cmoki

Riko

Shrani

Natisni

Sestavine

8 starejših žemelj ali enaka količina starega kruha

100 g čebule

100 g prekajene slanine

1-2 žlici masti, masla ali olja

3 jajca

cca. skodelica mleka

2 žlici kisle smetane

1 žlica zelenega peteršilja

2-3 žlice moke

sol

drobtine

maščoba za zabelo

Način za kuhanje

Postopek

Na maščobi zlatorjavo popečemo sesekljano čebulo ter na majhne kocke narezano prekajeno slanino. Dodamo še na kocke zrezane žemlje ali kruh in še malo popečemo. Preložimo v drugo posodo, ohladimo in prelijemo z v mlačnem mleku razžvrkljanimi jajci in kislo smetano. Pritresemo peteršilj, poprašimo z moko, po potrebi dosolimo, rahlo premešamo in pustimo, da se tekočina vpije. Z rokami oblikujemo cmoke velikosti teniške žoge.

Skuhamo jih v slanem kropu v približno 10. minutah.

Kuhane zabelimo z na maščobi popečenimi drobtinicami.

Ponudimo jih k mesu z omako, kakšni prikuhi ali solati.

Opombe

Tako pripravljeni cmoki niso pacasti, ker so žemlje (ali kruh), predno prilijemo mleko, popečene na maščobi.

#glavne jedi #priloge

Mnenja o receptu

aaamyyy

kuha že od: 4.5.2011

Št. objav: 1

Objavljeno 16.3.2012 ob 13:09

Mene zanima,kako dolgo kuhamo štruco?

uporabno

Melani1997

kuha že od: 2.7.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 2.4.2012 ob 19:43

Ali lahko namesto slanine dam posebno (piščančjo klobaso) ?

uporabno

mojcafukuklja

kuha že od: 18.4.2012

Št. objav: 1

Objavljeno 18.4.2012 ob 15:06

mwaaa najjaće

uporabno

cufka1

kuha že od: 4.5.2012

Št. objav: 13

Objavljeno 4.5.2012 ob 21:18

Cmoki so narejeni in dani v zamrzovalnik za jutri. Pride namreč tašča na kosilo, poleg pa bom naredila goveja jetrca v omaki in solato, za posladek pa še skutino pecivo seveda z recepta, ki sem ga našla na tem portalu. Nisem ravno kuharica po srcu, sem pa dobila veselje saj so recepti zelo razumljivo napisani, izdelki pa zellooo dobri.

Sporočim učinek receptov. lp :)

uporabno

mamka

kuha že od: 10.7.2006

Št. objav: 434

Objavljeno 7.5.2012 ob 17:05

Zelo dobri cmoki. Sama jih večkrat skuham po tem receptu, spustim le slanino, saj je že omaka (katerakoli) dovolj okusna in ne potrebuje dodatkov.

uporabno

ketryn

kuha že od: 29.11.2011

Št. objav: 7

Objavljeno 10.5.2012 ob 9:07

..noro dobri cmoki,sem jih pa enkrat nardila pa dala pečt zraven govejega flama-rezultat...norooooo dobriiiii so blii!!!odličen recept

uporabno

Paperina

kuha že od: 28.1.2010

Št. objav: 24

Objavljeno 13.5.2012 ob 14:04

Danes sem prvič naredila kruhove cmoke in so mi uspeli. Vsem so bili všeč. Zelo so dobri, pravzaprav, perfektni. Poleg sem postregla puranje zrezke v smetanovi omaki. Gospod Riko, kjerkoli že ste, hvala za odličen recept.

uporabno

Queens

kuha že od: 31.3.2011

Št. objav: 6

Objavljeno 23.5.2012 ob 17:11

Danes narejeno,sicer brez šunke in peteršilja, pa ŠE VSEENO ODLIČNI. NJAM

uporabno

tejkica

kuha že od: 10.3.2008

Št. objav: 151

Objavljeno 24.5.2012 ob 5:09

Kruhovih cmokov že dolgo nisem kuhala, ker so mi vedno razpadli. Po tem receptu sem si pa rekla, da ponovno poskusim. Naredila sem jih malo več, tako, da sem kuhala v dveh rundah. Prva ni razpadla, bila je pa po zunanjosti malo preveč namočena, zato sem drugo rundo povaljala v drobtinah in je bilo super, trdni pa hkrati mehki, da so se v ustih kar topili. Okus pa enkraten. Čista petica.

uporabno

Matena1968

kuha že od: 12.8.2012

Št. objav: 32

Objavljeno 18.9.2012 ob 18:50

Danes naredila cmoke po tem receptu z polnozrnatim kruhom, odlični so!!! Zraven še zrezke v jurčkovi omaki, njami ;)

uporabno