Zelenjavni žepki

anja

Shrani

Natisni

Sestavine

krompirjevo testo ( kot za cmoke ali svaljke)

korenje

čebula

grah

por

česen

jajce

sol

poper

slan krop

Način za kuhanje

Postopek

Na čebuli prepražimo nasekljan por, česen naribano korenje in kuhan grah, solimo in popramo. Ko se zelenjava nekoliko ohladi, vmešamo jajce.

Krompirjevo testo razvaljamo na 1/5 cm debelo, izrežemo večje kroge in nadevamo z zelenjavnim nadevom. Kroge prepognemo in stičišča potlačimo z vilico ( pazimo, da testo res dobro stisnemo skupaj, da nam ne bo pri kuhanju nadev padel ven). Žepke kuhamo v slanem kropu, dokler ne priplavajo na površje.