Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Bolonjska omaka

tradicionalna italijanska omaka

Objavil/-a:    dne 10.2.2012 | št. recepta: 16681 | izvor: italija | kategorija: omake: tople

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


90minut

Količina: po potrebi


    Sestavine

    1/2 kg paradižnika

    200 g šampinjonov

    1 gomolj zelene

    1 korenček

    1 šopek peteršilja

    2 čebuli

    400 g mletega mesa

    50 g slanine

    100 g suhih klobas

    sol

    poper

    origano

    sladkor

    maslo

    bazilika

    Enciklopedija začimb » Merske tablice »
    Postopek

    Na maslu pražimo drobno narezano slanino (2 minuti), dodamo na drobno narezano čebulo, korenček in zeleno ter pražimo še 2 minuti. Primešamo mleto meso in klobaso in dušimo pri enakomerni temperaturi še približno 10 minut.

    Dodamo še narezan paradižnik in šampinjone in po okusu začinimo. Pri nižji temperaturi dušimo še približno 1 uro.

    Slovarček gesel in pojmov »

    Naročite knjigo 160 najboljših sladic »



    Začimbe damo po okusu.

    Poleg priporočamo Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Bolognese omaka

    Glavna fotografija jedi: Omaka iz gob in zelenjave

    Glavna fotografija jedi: Mesna omaka

    Glavna fotografija jedi: omaka za špagete po milansko

    Glavna fotografija jedi: Vegetarianska bolonjska omaka

    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Vinski kotiček
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.