Preprosto,okusno,šprica ne nič,lignji so mehki.
Dušeni lignji
-
2/5
Zahtevnost - 45 min
-
5
(1)
Sestavine
800 g lignjev
1 zrel paradižnik
2 žlici nasekljanega peteršilja
1 žlica nasekljanega česna
po 2 žlici olivnega in sončničnega olja
1 žlička soli ali vegete
ščep popra
0,5 dl suhega belega vina
po želji 1 žlica nasekljane čebule
Postopek
V hladno ponev denemo olje, lignje, nasekljan česen in peteršilj ter na tanko narezane lističe paradižnika. Če želimo, lahko dodamo tudi nasekljano čebulo, ki da omaki sladkoben okus. To potresemo z žličko soli ali vegete, popramo ter prilijemo vino. S pokrovko pokrijemo ponev in jo pristavimo na močan ogenj, dokler sestavine ne zavrejo. Ogenj zmanjšamo do te stopnje, da jed polagoma vre. Med kuhanjem večkrat samo potresemo ponev, ki mora biti ves čas pokrita. Tako pripravljene lignje imamo kuhane v 20-ih minutah.
Pa dober tek Vam želim.
Opombe
K tej jedi se poda v krhljih kuhan krompir s koprcem, zabeljen z maslom, ali pa samo debel kos domačega kruha.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
