Pozdravljeni,
ali se res doda 30 dag citronske kisline? Glede na druge recepte, se mi zdi to malo preveč.
Bezgov sirup (z malo sladkorja)
-
Zahtevnost:
-
4+ ur
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
40 srednje velikih bezgovih cvetov
30 g citronske kisline
3 limone
košček ingverja (približno 25 g)
1 kg sladkorja
Postopek
Bezgovim cvetovom odstranimo debela stebla. Limone dobro operemo pod vročo vodo in narežemo na rezine. Ingver operemo in narežemo na kolobarje. V večji lonec nato damo cvetove, limone, ingver, citronsko kislino ter prelijemo s tremi litri vode. Pustimo stati 24 ur . Nato vse precedimo skozi bombažno krpo, primešamo sladkor in pristavimo na štedilnik, da tekočina zavre. Še vroč sirup nalijemo v steklenice in dobro zapremo. Sirup nato hranimo v hladnem prostoru, najbolje v kleti ali shrambi.
Zraven priporočamo
