Jaz jih delam podobno, le da jih popečem na olju vse ostalo pa dodam ko so pečene.
Do sedaj še nisem dodajala pinjol ampak stisnjen česen. Bom pa vsekakor naredila tudi s pinjolami. Meni so božanske drug dan ko odstojijo in so dobro ohlajene.
Bučke "Prva pomoč"
hitro pripravljene, lahke, poletne, večnamenske...
mišzmoke 
20.317 ogledov
20.317 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
Oceni
Sestavine
2 srednje veliki bučki
deviško olivno olje
sol
sveže mleta mešanica poprov
peščica pinjol
nekaj kapelj balzamičnega kisa
nekaj listov sveže bazilike
Postopek
Očiščene, neolupljene bučke vzdolžno narežemo, nalistamo, kar se da na tanko, najbolje na kakšnem rezalniku ali z lupilcem za krompir.
Prepražimo pinjole. V ponvi segrejemo olje, dodamo bučke, sol in poper. Nepokrito, na visoki temperaturi, kuhamo približno 10 minut , dokler ne izpari voda in se bučke rahlo ne zapečejo, vmes pogosto premešamo. Dodamo pinjole, poškropimo z balzamičnim kisom, premešamo in ugasnemo. Zdaj v to natrgamo še baziliko.
Opombe
Uporabimo lahko kot prilogo, kot omako testeninam ali rižu, odlično je tudi ohlajeno, na kruhu...
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
