Bučkini rezanci

Bučke narežemo na 3 mm široke rezance. Na maslu pražimo narezano šalotko tako dolgo, da postekleni. Dolijemo sladko smetano, katero mešamo tako dolgo, da izpari in jo ostane samo 1/3. Kuhamo na zmernem ognju.

V drugo kozico nalijemo malo vode in dodamo narezane bučke, katerim smo dodali malo vegete in sol. Na vročem ognju dušimo samo 3 minute , da del bučkine vode izpari. Bučke morajo ostati še hrustljave.

Bučke zmešamo v smetanovo omako, kateri smo dodali sladkor in limonin sok.