Sataraš

Name: Sataraš
Total time: 30 min
Yield: Za 2 osebi
Ingredients: 1 velika čebula; 1/4 dl mrzle vode; 2 žlici olivnega/sončničnega olja; 3 paprike (najbolje, če so zelene/rumene); 4 paradižniki (povprečne velikosti) ali 1 dl paradižnikove mezge; 4 jajca; sol, poper

hitri sataraš

Preverjen

zes5ana

183.038 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
30 min
5 (6)

Sestavine

Količina: Za 2 osebi📏 Mere·🌿 Začimbe

1 velika čebula

1/4 dl mrzle vode

2 žlici olivnega/sončničnega olja

3 paprike (najbolje, če so zelene/rumene)

4 paradižniki (povprečne velikosti) ali 1 dl paradižnikove mezge

4 jajca

sol, poper

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo sesekljamo na drobne koščke in jo prepražimo na olju, da zarumeni. Da se bo hitreje spustila, ji dolijemo 1/4 dl mrzle vode. Ves čas mešamo, da se ne prismodi. Na majhne kockice narežemo papriko in paradižnik ter ju dodamo čebuli. Namesto paradižnikov lahko dodamo doma pripravljeno ali kupljeno paradižnikovo mezgo. Dušimo 10 minut in vmes pomešamo. Ko voda, ki jo je izpustila zelenjava izhlapi, zelenjavo s kuhalnico potisnemo v en del posode in dolijemo razžvrkljana jajca. Mešamo jih, dokler niso scvrta, potem vse sestavine skupaj premešamo, po okusu solimo in popramo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Zraven lahko postrežete kruh.

Predlogi za vino

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Ventus Zelen

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Krasno belo

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

OlivaB

član od 2011649 sporočil

14.8.2011 ob 22:11

Na krožniku se še popopra, zraven pa skleda solate in svež kruh. Se strinjam, zelo okusno, za poleti lahko, hitro kosilo ;)

pera:)

član od 200990 sporočil

14.8.2011 ob 23:22

Mi smo pa vedno to jedli za zajtrk.. super jed

tajak

član od 20091 sporočil

13.8.2012 ob 18:41

super jed, ena mojih najljubših in tale recept je originalni;))

Klemenx2

član od 20134 sporočil

13.9.2013 ob 20:08 Zelo vesel

Tudi za večerjo je odličen! Še boljši (tudi bolj kaloričen) je z domačimi ocvirki, pa dodal sem malo čilija in naredil pikanten sataraš :P

SlavicaJ

član od 2011158 sporočil

14.9.2013 ob 9:11

Tudi jaz prakticiram sataraš velikokrat zdaj je še tolk domače zelenjave. Zadnjič sem dodala še mal buče in petršilja česna. Zelo, zelo dobro pa tudi, če ni bilo čst orginalno.

Katarina Prva

član od 2011153 sporočil

15.9.2013 ob 9:45

Tudi sama ga delam na enak način, le da jajca na koncu kar takoj zamešam v vse skupaj. Bom poskusila še takole. Ponavadi smo zravne jedli kruh, zadnjič sem pa naredila pire krompir in je bilo super kosilo.