domov » recepti » kruh » Kruh, ki vedno uspe

Kruh, ki vedno uspe

kruh, ki ga ni potrebno vzhajati

Zahtevnost
Recept prispeval grumova
Številka recepta 13583
Čas priprave + kuhanja
Datum vnosa 9.3.2010
Zadnja sprememba 10.3.2010
Prikazano 6078-krat
Dodano v beležko 12-krat
Natisnjeno 2-krat

OCENA
3 obiskovalci so ocenili recept, povp. ocena: 5

Ocenite recept
Napišite mnenje
Mnenja
Shrani v beležko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pripravi za tiskanje
Dodaj receptu sliko

Niste vpisani v Kulinarika.net
Pošlji v omrežje

Glavna fotografija jedi: Kruh, ki vedno uspe

Opis fotografije: v pečici lepo naraste oz.vzhaja

Avtor: grumova

Fotografija gotove jedi: Kruh, ki vedno uspe

Avtor: grumova

1 kg moke
kvas (42 g ali ena kocka kvasa)
6,5 dl mlačne vode
sol
sladkor za kvas

V posodo presejemo moko in na sredini naredimo jamico ter vanjo razdrobimo kvas, dodamo malo žličko sladkorja in malo tople vode (toliko, da pokrijemo kvas). Nekoliko premešamo, da se kvas stopi ter počakamo, da vzhaja. Ko ga je še enkrat toliko, počasi dolivamo preostalo mlačno vodo in mešamo (jaz kar z mešalnikom) ali gnetemo. Dodamo sol in ko je testo ravno pravšnje, tako da se ne prijemlje rok, ga oblikujemo v hlebček ali pa v štruco. To položimo v pekač in v mrzlo pečico, nato jo priklopimo na 200 stopinj in pečemo približno 45 minut. V pečico postavimo tudi lonček z mrzlo vodo.

Kruha vam ni potrebno vzhajati ali ga dvakrat mesiti, v pečici zelo lepo naraste, ampak morate jo prižgati šele, ko postavite kruh vanjo. Uporabite lahko tudi pol bele in pol polnozrnate, na vrhu lahko posujete s semeni, po želji.

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

MNENJA O RECEPTU: Kruh, ki vedno uspe
vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive

AVTOR: rimljanka

Clan od: 14.2.2005, poslanih sporocil:9923

Poslano - 9.3.2010 15:09:26

42 g je velika kocka, grumova, z 4 grami ne boš iz 1kg moke rahlega kruha spekla.

AVTOR: tulka

Clan od: 9.8.2008, poslanih sporocil:2009

Poslano - 9.3.2010 16:33:55

cca. 45 minut torej od trenutka, ko postavimo kruh v še mrzlo pečico? Ali od trenutka, ko se pečica segreje na 200?

AVTOR: grumova

Clan od: 22.10.2007, poslanih sporocil:51

Poslano - 10.3.2010 12:23:04

rimljanka hvala za opozorilo res je sem se zmotila ja 42 g ne 4 g

AVTOR: grumova

Clan od: 22.10.2007, poslanih sporocil:51

Poslano - 10.3.2010 12:24:16

ja od trenutka ko daš kruh v mrzlo pečico...to sem napisala približno kajti jaz kar malo pogledam in ko je lepo rjavo zapečen takrat ga vzamem ven

AVTOR: golubić

Clan od: 13.5.2007, poslanih sporocil:972

Poslano - 10.3.2010 12:25:28

Jaz vedno dam že vzhajan kruh v mrzlo pečico,vklopim na 200 stopinj in pečem 35 minut.Kruh pečem skoraj vsak dan res je da dam mogoče kakih 15 g kvasa,v kratkem bom poskusila tudi ta recept,

AVTOR: KARLINCA

Clan od: 26.3.2008, poslanih sporocil:22

Poslano - 11.3.2010 9:52:39

zANIMA ME ZAKAJ POSTAVIMO PRI PEKI KRUHA V PEČICO LONČEK Z VODO.
JAZ PEČEM KRUH VSAK VIKEND IN ME TO RES ZANIMA.
JAZ V PEČICO VEDNO SEGREJEM IN POSTAVIM ŽE VZHAJAN KRUH.

AVTOR: golubić

Clan od: 13.5.2007, poslanih sporocil:972

Poslano - 11.3.2010 12:25:46

Pravijo da zaradi boljše skorje ,jaz sem dala samo 2x in nisem videla nobeno razliko tako da ne dajem več.

AVTOR: DJ.DOMEN

Clan od: 13.3.2010, poslanih sporocil:1

Poslano - 13.3.2010 20:32:48

zelo lepo

AVTOR: regina

Clan od: 17.9.2007, poslanih sporocil:508

Poslano - 14.3.2010 23:32:46

V petek zvečer sem spekla kruh po tem receptu. Rezultat je bil pravzaprav enak, kot običajno, ko ga pečem z malo manj tekočine in dvakratnim vzhajanjem. Odlično, kajti hitro je gotov in dober.

AVTOR: majacebelica

Clan od: 11.2.2010, poslanih sporocil:48

Poslano - 29.3.2010 9:25:23

Presenetljivo dober kruh! :)

AVTOR: grumova

Clan od: 22.10.2007, poslanih sporocil:51

Poslano - 1.4.2010 14:13:12

me veseli da vam je kruh uspel in da vam je všeč naj vam povem da delam nata način tudi testo za pico - naredim dam v pekač nadevam po želji in dam v mrzlo pečico in se testo ravno tako dvigne in pica je super

AVTOR: tia 1997

Clan od: 11.4.2010, poslanih sporocil:1

Poslano - 11.4.2010 14:22:59

Danes sem ga naredila,super mi je uspel. Hvala!

Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!