Breskvice

Name: Breskvice
Total time: 240 min
Yield: 120 kosov
Ingredients: 3 skodelice sladkorja; 1,5 skodelice olja; 1,5 skodelice mleka; 2 jajci; 8 žlic moke; 1 pecilni prašek; 1 žlica sode bikarbone; 1 kg moke; drobtine, ki jih dobimo pri dolbenju; 20 dag mletih orehov; 1 margarina; 4 žlice sladkorja; 1,5 - 2 dl mleka; 5 žlic ruma

sočne in sladke

Zbirke:breskvice16

sijatjanek

29k ogledov

Zahtevnost:
4 ur 0 min
Oceni
Statistika

Sestavine

Količina: 120 kosov📏 Mere·🌿 Začimbe

Testo:

3 skodelice sladkorja

1,5 skodelice olja

1,5 skodelice mleka

2 jajci

8 žlic moke

1 pecilni prašek

1 žlica sode bikarbone

1 kg moke

Nadev:

drobtine, ki jih dobimo pri dolbenju

20 dag mletih orehov

1 margarina

4 žlice sladkorja

1,5 - 2 dl mleka

5 žlic ruma

Način za kuhanje

Postopek

Sestavine za testo (vse razen 1 kg moke) dobro premešamo s kuhalnico. Masa naj počiva v hladilniku vsaj 2 uri. Po dveh urah primešamo 1 kg moke. Oblikujemo kroglice v velikosti večje frnikule in pečemo 12 minut pri 180 stopinjah. Še vroče piškote - polkrogle izdolbemo.

Iz sestavin naredimo nadev in z njim napolnimo vsako polkroglo. Nadevane breskvice nato še poljubno pobarvamo in povaljamo v kristalnem sladkorju.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Sama breskvice pobarvam z barvo v prahu (oranžno in rdečo) katero zmešam v hladnem mleku.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Belo

Ventus Chardonnay

Več predlogov

Mnenja o receptu

ajvika

član od 200776 sporočil

6.11.2009 ob 19:13 Vesel

Prvič čujem za barvo v prahu. Sama vedno uporabljam tisto v malih flaškah. Kje se dobi ta v prahu?

paskec

član od 20092 sporočil

6.11.2009 ob 19:21

lahko več žličk ruma??....heh

vida70

član od 2005461 sporočil

7.11.2009 ob 9:16

Koliko pa meri skodelica? In vse pohvale za breskvice

sijatjanek

član od 200215 sporočil

7.11.2009 ob 12:58

skodelica meri 2 dcl...Paskec - lahko das manj mleka in malo vec ruma...

Ta prah je meni prinesla svakinja iz Splita.Na hrvaskem se dobi precej vec zadev za pekarijo kot pri nas. Ta barva je meni osebno dosti boljsa od tistih etolovih v flaskah. Nima nobenega okusa in vonja. Zmesam jih z mlekom in eno pakiranje posamicne barve imam vsaj za 4 krat. Pa se drage niso...okrog 17HRK kar je nekje 2,5Eura.

Balenka

član od 20042829 sporočil

12.11.2009 ob 17:36 Vesel

sijatjanek, vse pohvale, zelo zelo lepe breskvice. Se mi kar cedijo sline.... Jih bo treba probat, najprej naredit, potem pa še mnjammmmm. Sreča, da prihajajo prazniki!