Čokoladna torta

Name: Čokoladna torta
Total time: 90 min
Yield: 8_12 kosov
Cuisine: Slovenija
Ingredients: 4 rumenjaki; 20 dag sladkorja; 1 dl vode; 10 dag orehov; 20 dag moke; 1 pecilni prašek; sneg 4 beljakov; 1 sladka smetana; 10 dag mlečne čokolade

lahka in zelo sočna

malenskova

Izvor: Slovenija

1 ura 30 min

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 8_12 kosov

4 rumenjaki

20 dag sladkorja

1 dl vode

10 dag orehov

20 dag moke

1 pecilni prašek

sneg 4 beljakov

Krema:

1 sladka smetana

10 dag mlečne čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Zmešamo sladkor in rumenjake, počasi dodamo vodo in orehe, na koncu pa še moko s pecilnim praškom in sneg beljakov. Damo v ogreto pečico na 180 stopinj in pečemo cca. 20 minut.

Krema: skuhamo smetano in čokolado, ohladimo in stepemo. Dokler se krema ne ohladi, jo neprestano mešamo.

Pečen biskvit razrežemo na tri dele, navlažimo (po okusu - voda, mleko ali voda z dodatkom ruma).

Opombe

Najboljša čokolada je Gorenjka mlečna. Če želite zelo kompaktno kremo, potem uporabite rastlinsko smetano. Mislim pa, da dobimo optimalno kremo, če uporabimo polovico mlečne sladke smetane in polovico rastlinske. Stepamo res zelo ohlajeno smetano.