Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Sacher torta

Fotografija

Recept: Sacher torta, objava: 10.11.2005, avtor: tjas  

    Število slik: 40, izberi stran:

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval Uporabnika ni več v bazi
    • Številka recepta 1276
    • Kategorijasladice: torte
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 8.8.2001
    • Število mnenj 107
    • Popularnost 10890
    • Prikazano 183105-krat
    • Dodano v beležko 553-krat
    • Natisnjeno 2094-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: 4,9
    49 obiskovalcev je ocenilo recept, povp. ocena: 4,9


    Sestavine

    Biskvit:

    15 dag moke

    15 dag masla

    15 dag čokolade (pol mlečne, pol jedilne )

    15 dag sladkorja

    6 jajc

    žlica mleka

    1 vanilijev sladkor

    1/2 pecilnega praška

     

    Nadev:

    marelična marmelada

     

    Glazura:

    10 dag čokolade

    10 dag masla

    Postopek

    Nad vodo v posodi raztopimo z žlico mleka poškropljeno nalomljeno čokolado in maslo. Rahlo vmešamo sladkor, vanilijev sladkor in na koncu rumenjake.

    Beljake stepemo, pecilni prašek vmešamo v moko.

    V čokoladno zmes izmenično rahlo vmešavamo beljake in moko. Zmes zlijemo v (okrogel ali kvadraten ) pekač, ki naj bo obložen s peki papirjem. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač s peki papirjem tudi pokrijemo. Pečemo približno 45 minut.

    Pečen biskvit vzamemo iz pekača in ga ohladimo. Premažemo ga na debelo z marelično marmelado. Glazura: Nad vodo v posodi raztopimo čokolado in maslo. S tem prelijemo torto.

     



    Biskvit lahko tudi prerežemo in ga še od znotraj premažemo z marelično marmelado.

    Za glazuro lahko vzamemo manjšo količino masla in čokolade.

    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Sacher torta
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR: neznan uporabnik
    Poslano - 3.3.2002 22:28:10

    Hitro, enostavno, super. Požrli 3/4 torte v 1 uri (6 ljudi).

    AVTOR: jozicas  
    Clan od: 6.2.2002, poslanih sporocil:19
    Poslano - 25.3.2002 16:49:39
    Vesel

    Torta je bila super, a je na zalost hitro izginila.

    AVTOR: luka007  
    Clan od: 16.4.2002, poslanih sporocil:1
    Poslano - 16.4.2002 10:30:50
    Zelo vesel

    hitro in enostavno ... govorilo se je daj še, še, še, še .... a žal :)

    AVTOR: Stasa  
    Clan od: 17.3.2002, poslanih sporocil:299
    Poslano - 11.8.2002 0:54:17

    Torta je super!!! Gotova v zelo kratkem casu, kar je velika prednost. Sama sem biskvit prerezala dvakrat, vsako tretjino navlazila z marelicnim kompotom (in dodatkom limoninega soka), premazala z marelicnim dzemom (manj sladkim) in narezala na koscke marelice iz kompota ter jih dodala v vsakjo plast. Tudi dekorirala sem z koscki marelic.

    AVTOR: Tanča  
    Clan od: 22.8.2002, poslanih sporocil:15
    Poslano - 22.8.2002 15:30:26

    Fantastičen recept, le da sem sama malo zmanjšala količino sladkorja in biskvit navlažila z razredčeno kavo z dodadkom ruma. V glazuro pa sem dodala malo rastlinske smetane.

    AVTOR: kristy  
    Clan od: 18.6.2002, poslanih sporocil:700
    Poslano - 21.10.2002 9:30:20

    Torta je bila krasna in slastna ... Je kar niso mogli prehvaliti

    AVTOR: Tjanca  
    Clan od: 6.7.2002, poslanih sporocil:248
    Poslano - 11.11.2002 11:36:01
    Vesel

    Recept je res odlicen!

    AVTOR: neznan uporabnik
    Poslano - 12.11.2002 15:31:39
    Vesel

    Pozdravljeni!

     

    Tudi jaz vam moram sporočiti, da je tortica odlična. Za čokoladni obliv sem sicer porabila malo manj masla, po vrhu pa sem razporedila marcipanove zvezdice.

     

    AVTOR: tp  
    Clan od: 5.6.2002, poslanih sporocil:8
    Poslano - 14.11.2002 10:59:09

    Torta je odlična, čeprav sem po "skoposti" sestavin sprva menila, da bo dolgočasna. Nasprotno. Pohrustali smo jo z užitkom!

    AVTOR: Tjanca  
    Clan od: 6.7.2002, poslanih sporocil:248
    Poslano - 6.6.2003 13:13:24
    Vesel

    Majhen nasvete še zraven: zelo sočno in sladko pride če jo prelijemo s sokom od kompota - breskev!!!

    AVTOR: p|na  
    Clan od: 1.3.2004, poslanih sporocil:234
    Poslano - 16.6.2004 16:59:27
    Zelo vesel

    Danes sem delala Sacher torto po tem receptu in je bila suuuuper, res je, da sem malo improvizirala in v maso dodala še malo čokolade v prahu skupaj z moko. Testo mi je ratalo tako dobro, da sem prav ponosna. Kot prava Saherca....

    AVTOR: Dragička  
    Clan od: 9.12.2003, poslanih sporocil:5366
    Poslano - 17.6.2004 13:17:58

    Nihče ni omenil čokoladno glazuro, kako se obnaša oziroma ali vam je kaj pokala, ko ste rezali koščke torte?

     

    LP

    AVTOR: Stasa  
    Clan od: 17.3.2002, poslanih sporocil:299
    Poslano - 17.6.2004 19:25:14

    Meni ni nič pokalo.

    AVTOR: Tjanca  
    Clan od: 6.7.2002, poslanih sporocil:248
    Poslano - 18.6.2004 7:39:01
    Vesel

    Jaz nardim čokoladno glazuro kar po "občutku" in mi nikoli ne poka

    AVTOR: Dragička  
    Clan od: 9.12.2003, poslanih sporocil:5366
    Poslano - 18.6.2004 11:31:42
    Vesel

    Lepo, da nobeni ne poka. Pri meni čokoladna glazura enkrat poka, drugič pa ne - namreč, ugotavljam, kaj delam narobe, ali je kolač prehladen, ali... Glazuro pa vedno delam podobno.

     

    Sem pa hotela podstaviti nasvet, kako naj bi se rezala Sacher torta (ker je cela oblita s čokolado) - koščki se označijo, čisto na malo se zarežejo, z vročim nožem. Če v slaščičarni vidimo celo torto, je vedno označena. Meni ni nikdar bilo jasno zakaj?

     

    Pozdravček!

    AVTOR: zima  
    Clan od: 16.1.2004, poslanih sporocil:574
    Poslano - 18.6.2004 20:13:57

    Ja, res je odlična. Danes sem jo naredila za moža, ki obožuje sacher torte. Nisem imela nobenega soka, razen šabese, zato sem samo osladkala mleko in s tem namočila testo. Kljub temu vidim, da gre v slast vsem in ne vem, če je bo za jutri še kaj ostalo.

    AVTOR: pinka  
    Clan od: 17.6.2004, poslanih sporocil:925
    Poslano - 21.6.2004 20:15:24
    Žalosten

    Hojla!

     

    Poskusila že več receptov za saher torto, ampak nikakor ne morem dobiti recepta saher torto, ki bi bila zelo podobna kot je v grajski kavarni v Mariboru, a mi lahko kdo pomaga z mnenji?

    AVTOR: _ZALA_  
    Clan od: 21.10.2003, poslanih sporocil:982
    Poslano - 21.6.2004 23:20:51

    hojla!

    jaz jo delam vedno po tem receptu in je krasna. V bistvu smo vsi mnenja, da je še najbolj podobna originalni sacher torti: <http://www.3sat.de/3sat.php?http://www.3sat.de/aufgegabelt/rezepte/17232/index.html>

     

    Drugače pa je veliko debat na to temo še tukaj, kjer sem tudi sama dala nasvete v zevezi s peko te torte in seveda s pripravo glazure, katere pripravo moraš pač osvojiti in se strogo držati navodil....

    <http://www.med.over.net/phorum/read.php?f=21&i=24177&t=23925>

    <http://www.med.over.net/phorum/read.php?f=21&i=24177&t=23925>

     

    Upam da bodo tebi in morda še komu nasveti prišli prav. Dober tek! :)

     

    LP

    AVTOR: _ZALA_  
    Clan od: 21.10.2003, poslanih sporocil:982
    Poslano - 21.6.2004 23:26:45
    Jezen

    Joj, linki tu očitno ne primejo.... če bi jih katera vseeno rada, anj mi sporoči in jih bom objavila.

    AVTOR: pinka  
    Clan od: 17.6.2004, poslanih sporocil:925
    Poslano - 24.6.2004 22:14:36
    Vesel

    Hojla, danes naredila saherco po tem receptu, malce ekperimentirala kupila marelični džem in marelični kompot. Marelice zmiksala z paličnim mešalnikom in zmešala z džemom, s sokom od kompota navlažila torto. Torto premazala tudi zunaj in prelila s čokolado, postregla s smetano(pomurske mlekarne) bila fantastična!

    Lep pozdrav!


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Sacher Torta

    Glavna fotografija jedi: Sacher torta z višnjami

    Glavna fotografija jedi: Sacher torta

    Glavna fotografija jedi: Sacher torta

    Glavna fotografija jedi: Sacher torta

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.