Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Sacher torta

Objavil/-a: neznan uporabnik dne 8.8.2001 | št. recepta: 1276 | kategorija: sladice: torte

Fotografija

Recept: Sacher torta, objava: 10.11.2005, avtor:   

ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost


ni določen

Število slik: 42, izberi stran:


      Sestavine

      Biskvit:

      15 dag moke

      15 dag masla

      15 dag čokolade (pol mlečne, pol jedilne )

      15 dag sladkorja

      6 jajc

      žlica mleka

      1 vanilijev sladkor

      1/2 pecilnega praška

       

      Nadev:

      marelična marmelada

       

      Glazura:

      10 dag čokolade

      10 dag masla

      Postopek

      Nad vodo v posodi raztopimo z žlico mleka poškropljeno nalomljeno čokolado in maslo. Rahlo vmešamo sladkor, vanilijev sladkor in na koncu rumenjake.

      Beljake stepemo, pecilni prašek vmešamo v moko.

      V čokoladno zmes izmenično rahlo vmešavamo beljake in moko. Zmes zlijemo v (okrogel ali kvadraten ) pekač, ki naj bo obložen s peki papirjem. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač s peki papirjem tudi pokrijemo. Pečemo približno 45 minut.

      Pečen biskvit vzamemo iz pekača in ga ohladimo. Premažemo ga na debelo z marelično marmelado. Glazura: Nad vodo v posodi raztopimo čokolado in maslo. S tem prelijemo torto.



      Biskvit lahko tudi prerežemo in ga še od znotraj premažemo z marelično marmelado.

      Za glazuro lahko vzamemo manjšo količino masla in čokolade.

      Poleg priporočamo Pomoč

      Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

      MnenjaMnenja o receptu: Sacher torta

      AVTOR: neznan uporabnik
      Poslano - 3.3.2002 22:28:10

      Hitro, enostavno, super. Požrli 3/4 torte v 1 uri (6 ljudi).

      AVTOR:    | član od: 6.2.2002 | poslanih sporocil:19
      Poslano - 25.3.2002 16:49:39
      Vesel

      Torta je bila super, a je na zalost hitro izginila.

      AVTOR:    | član od: 16.4.2002 | poslanih sporocil:1
      Poslano - 16.4.2002 10:30:50
      Zelo vesel

      hitro in enostavno ... govorilo se je daj še, še, še, še .... a žal :)

      AVTOR:    | član od: 17.3.2002 | poslanih sporocil:299
      Poslano - 11.8.2002 0:54:17

      Torta je super!!! Gotova v zelo kratkem casu, kar je velika prednost. Sama sem biskvit prerezala dvakrat, vsako tretjino navlazila z marelicnim kompotom (in dodatkom limoninega soka), premazala z marelicnim dzemom (manj sladkim) in narezala na koscke marelice iz kompota ter jih dodala v vsakjo plast. Tudi dekorirala sem z koscki marelic.

      AVTOR:    | član od: 22.8.2002 | poslanih sporocil:15
      Poslano - 22.8.2002 15:30:26

      Fantastičen recept, le da sem sama malo zmanjšala količino sladkorja in biskvit navlažila z razredčeno kavo z dodadkom ruma. V glazuro pa sem dodala malo rastlinske smetane.

      AVTOR:    | član od: 18.6.2002 | poslanih sporocil:700
      Poslano - 21.10.2002 9:30:20

      Torta je bila krasna in slastna ... Je kar niso mogli prehvaliti

      AVTOR:    | član od: 6.7.2002 | poslanih sporocil:255
      Poslano - 11.11.2002 11:36:01
      Vesel

      Recept je res odlicen!

      AVTOR: neznan uporabnik
      Poslano - 12.11.2002 15:31:39
      Vesel

      Pozdravljeni!

       

      Tudi jaz vam moram sporočiti, da je tortica odlična. Za čokoladni obliv sem sicer porabila malo manj masla, po vrhu pa sem razporedila marcipanove zvezdice.

       

      AVTOR:    | član od: 5.6.2002 | poslanih sporocil:8
      Poslano - 14.11.2002 10:59:09

      Torta je odlična, čeprav sem po "skoposti" sestavin sprva menila, da bo dolgočasna. Nasprotno. Pohrustali smo jo z užitkom!

      AVTOR:    | član od: 6.7.2002 | poslanih sporocil:255
      Poslano - 6.6.2003 13:13:24
      Vesel

      Majhen nasvete še zraven: zelo sočno in sladko pride če jo prelijemo s sokom od kompota - breskev!!!

      AVTOR:    | član od: 1.3.2004 | poslanih sporocil:234
      Poslano - 16.6.2004 16:59:27
      Zelo vesel

      Danes sem delala Sacher torto po tem receptu in je bila suuuuper, res je, da sem malo improvizirala in v maso dodala še malo čokolade v prahu skupaj z moko. Testo mi je ratalo tako dobro, da sem prav ponosna. Kot prava Saherca....

      AVTOR:    | član od: 9.12.2003 | poslanih sporocil:5708
      Poslano - 17.6.2004 13:17:58

      Nihče ni omenil čokoladno glazuro, kako se obnaša oziroma ali vam je kaj pokala, ko ste rezali koščke torte?

       

      LP

      AVTOR:    | član od: 17.3.2002 | poslanih sporocil:299
      Poslano - 17.6.2004 19:25:14

      Meni ni nič pokalo.

      AVTOR:    | član od: 6.7.2002 | poslanih sporocil:255
      Poslano - 18.6.2004 7:39:01
      Vesel

      Jaz nardim čokoladno glazuro kar po "občutku" in mi nikoli ne poka

      AVTOR:    | član od: 9.12.2003 | poslanih sporocil:5708
      Poslano - 18.6.2004 11:31:42
      Vesel

      Lepo, da nobeni ne poka. Pri meni čokoladna glazura enkrat poka, drugič pa ne - namreč, ugotavljam, kaj delam narobe, ali je kolač prehladen, ali... Glazuro pa vedno delam podobno.

       

      Sem pa hotela podstaviti nasvet, kako naj bi se rezala Sacher torta (ker je cela oblita s čokolado) - koščki se označijo, čisto na malo se zarežejo, z vročim nožem. Če v slaščičarni vidimo celo torto, je vedno označena. Meni ni nikdar bilo jasno zakaj?

       

      Pozdravček!

      AVTOR:    | član od: 16.1.2004 | poslanih sporocil:574
      Poslano - 18.6.2004 20:13:57

      Ja, res je odlična. Danes sem jo naredila za moža, ki obožuje sacher torte. Nisem imela nobenega soka, razen šabese, zato sem samo osladkala mleko in s tem namočila testo. Kljub temu vidim, da gre v slast vsem in ne vem, če je bo za jutri še kaj ostalo.

      AVTOR:    | član od: 17.6.2004 | poslanih sporocil:929
      Poslano - 21.6.2004 20:15:24
      Žalosten

      Hojla!

       

      Poskusila že več receptov za saher torto, ampak nikakor ne morem dobiti recepta saher torto, ki bi bila zelo podobna kot je v grajski kavarni v Mariboru, a mi lahko kdo pomaga z mnenji?

      AVTOR:    | član od: 21.10.2003 | poslanih sporocil:982
      Poslano - 21.6.2004 23:20:51

      hojla!

      jaz jo delam vedno po tem receptu in je krasna. V bistvu smo vsi mnenja, da je še najbolj podobna originalni sacher torti: <http://www.3sat.de/3sat.php?http://www.3sat.de/aufgegabelt/rezepte/17232/index.html>

       

      Drugače pa je veliko debat na to temo še tukaj, kjer sem tudi sama dala nasvete v zevezi s peko te torte in seveda s pripravo glazure, katere pripravo moraš pač osvojiti in se strogo držati navodil....

      <http://www.med.over.net/phorum/read.php?f=21&i=24177&t=23925>

      <http://www.med.over.net/phorum/read.php?f=21&i=24177&t=23925>

       

      Upam da bodo tebi in morda še komu nasveti prišli prav. Dober tek! :)

       

      LP

      AVTOR:    | član od: 21.10.2003 | poslanih sporocil:982
      Poslano - 21.6.2004 23:26:45
      Jezen

      Joj, linki tu očitno ne primejo.... če bi jih katera vseeno rada, anj mi sporoči in jih bom objavila.

      AVTOR:    | član od: 17.6.2004 | poslanih sporocil:929
      Poslano - 24.6.2004 22:14:36
      Vesel

      Hojla, danes naredila saherco po tem receptu, malce ekperimentirala kupila marelični džem in marelični kompot. Marelice zmiksala z paličnim mešalnikom in zmešala z džemom, s sokom od kompota navlažila torto. Torto premazala tudi zunaj in prelila s čokolado, postregla s smetano(pomurske mlekarne) bila fantastična!

      Lep pozdrav!

      Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

      Glavna fotografija jedi: Sacher torta

      Glavna fotografija jedi: Sacher Torta

      Glavna fotografija jedi: Sacher torta z višnjami

      Glavna fotografija jedi: Sacher torta

      Glavna fotografija jedi: Sacher torta

      Pošlji prijatelju
      Ocenite recept
      Ocene recepta
      Zraven tekne
      Vinski kotiček
      Naročeni ste na nova mnenja
      Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.