Sladice
Zelenjavne jedi
testenine
solate
juhe in zakuhe
mesne jedi
Kruh
prikuhe
priloge
jajčne jedi
Prispevaj
Shrani
Natisni
Sacher torta
neznan uporabnik
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
Sestavine
Biskvit:
15 dag moke
15 dag masla
15 dag čokolade (pol mlečne, pol jedilne)
15 dag sladkorja
6 jajc
žlica mleka
1 vanilijev sladkor
1/2 pecilnega praška
Nadev:
marelična marmelada
Glazura:
10 dag čokolade
10 dag masla
Postopek
Nad vodo v posodi raztopimo z žlico mleka poškropljeno nalomljeno čokolado in maslo. Rahlo vmešamo sladkor, vanilijev sladkor in na koncu rumenjake.
Beljake stepemo, pecilni prašek vmešamo v moko.
V čokoladno zmes izmenično rahlo vmešavamo beljake in moko. Zmes zlijemo v (okrogel ali kvadraten ) pekač, ki naj bo obložen s peki papirjem. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Pekač s peki papirjem tudi pokrijemo. Pečemo približno 45 minut.
Pečen biskvit vzamemo iz pekača in ga ohladimo. Premažemo ga na debelo z marelično marmelado. Glazura: Nad vodo v posodi raztopimo čokolado in maslo. S tem prelijemo torto.
Opombe
Biskvit lahko tudi prerežemo in ga še od znotraj premažemo z marelično marmelado.
Za glazuro lahko vzamemo manjšo količino masla in čokolade.
Predlogi za vino
Mnenja o receptu
Super tortica, okusna in res enostavna za narest :) ... naslednjič bom dodala le malo več marmelade.
jaz sem jo pekla samo 25 minut na 180 in je bila pečena, k sreči sem pogledala. Odlična je.
Mene pa zanima za koliko kosov je ta torta in kateri model za torte ste imeli? Hvala
Ne glede na velikost modela, torte pride vsega skupaj okrog kilo in četrt - zdaj pa računaj, glede na to, kaj si pač predstavljate pod "velik" ali "majhen" kos. Navedena količina se običajno peče v modelu premera 24-26 cm in iz nje dobiš 12 velikih ali 16 bolj zmernih kosov (že spet kakor za koga).
Kako dolgo "zdrži" torta? Narejena danes dopoldan, zdrži sveža do jutri popoldan? En dan bi skoraj morala .. ok, sveža smetana to razumem :)