Moje štručke

Pa da vidimo...začetek je precej moker...sem dodala še malo mokice, da se ne prijema na posodo, če ne bi lahko kr zlila kam ;) :$

Če si dodala še malo mokce v posodi kjer bo vzhajalo bo vredu, Sej bo tudi potem, ko boš dala iz posode še malo mokro, vendar s pomočjo moke v posodi in pomakane delovne površine bi moralo iti, sicer pa poglej postopek, sem iz dveh različnih oziroma iz tipa 400 in tipa 500 poslala postopek!

V bistvu testo je suho le po vrhu, zato je treba to zelo na hitro predvsem razvaljamo zelo na rahlo eno stran enkrat, nato obrnemo, enkrat razvaljamo, spet obrnemo in razvaljamo, dokler se neha prijeti!

Zdaj sem šele vidla, da bi jih ti zabrisala? Nikar, narediš tako kot je drugič Gogad, brez valjanja in v pekač. Oblika ne bo glih za na razstavo, za pojesti pa bodo!

No, pri valjanju sem že skoraj ”znorela” :D Ampak okus pretehta vse. Štručke so božanske! Moj jih ne more prehvalit! :) Sigurno jih še naredim...drugič mogoče poskusim s semeni ali pa s polnozrnato moko. U...ali pa koruzne :D Hehe...no, sigurno jih še naredim.

P.S. A lahko naredim reklamo tudi na blogu? ;)

Syd, me veseli, da so vama oziroma, da je vama kruhek bil všeč!

Glede reklame pa se mi zdi, da bi bilo nepošteno do drugih članov ali receptov!

Vsekakor tukaj pa jo lahko delaš!

Odlične! Prihodnjič moram biti le pozorna, da dam malce več soli in bodo še boljše :)

Zdaj pa ne morem mimo, najlepša hvala za krasno slikico Dark_Lauronu, pa še vprašanje kaj si dal gor sezam? Jaz se namreč ne spoznam kaj dosti na semena...

Syd, krasne slikice, hvala!

Tejch, med sestavinami nisem napisala koliko soli, jaz raje dam preveč kot premalo, lahko pa rečem, da na 33 dag moke dam 3 velike ščepce, to bi bilo približno malo več kot pol velike žlice, naslednjič bom tehtala pa poročam!

Tole so postale tudi moje najljubše štručke! :)

Oglejte si na stran 1 ( mnenja) postopek - Moje štručke, dodala sem nekaj zanimivih slikic, sobotne in nedeljske peke.

Tejch krasna slikica, hvala, Ema82, me veseli!

lp!

V četrtem poskusu končno uspelo. Prvič, testo čisto preredko, tako, da so ratale nekakšne lepinje. Drugič bi bilo podobno, pa sem potem dala zraven kar nekaj moke in spekla kruh. Tretjič, sem tudi dodala kar nekaj moke, pa še premalo. Danes sem dodala v testo točno 150 g moke, + tisto za valjanje, pa je nekaj ratalo. Bom v album naložila nekaj slikc.

nb si pogledala postopek? Ne vem no, ampak jaz jih delam dvakrat na teden in z različno moko, v nedeljo sem celo jih delala s tremi različnimi, ne vem kaj naj vam rečem, sem celo poskusila dodati malo več moke kot je po receptu, štručke so bile kot dan in noč, zato nisem nič napisala, še vedno vztrajm pri sestavinah kot so po receptu, drži pa, da zavisi od moke recimo pri tipu 500 sem dodala 2 dag, pri pirini celo 6-7 dag, testo pride redko vendar ne tako kot mineštra.

Če pa imate take težave z oblikovanjem dajte raje manj tekočine, kaj pa vem, namesto 2 dl radenske 1 1/2 dl.

Bi pa želela prebrati tudi morda kakšen komentar punc, ki so naredile kot sem razbrala brez problemov, morda jaz nisem dovolj jasna....