Up.ime:
Geslo:
Pomoč pri prijavi
Kulinarična Slovenija

Enostavna musaka

primerna tudi za začetnike

Fotografija

Recept: Enostavna musaka, objava: 17.1.2011, avtor: morska medvedka  

    Število slik: 2

    • Zahtevnost Utež Utež Utež Utež Utež
    • Recept prispeval   
    • Številka recepta 12144
    • Kategorijamesne jedi: sesekljano meso
    • Količina 3-4 osebe
    • Čas priprave + kuhanja
    • Datum vnosa 14.1.2009
    • Število mnenj 8
    • Popularnost 2678
    • Prikazano 46096-krat
    • Dodano v beležko 151-krat
    • Natisnjeno 544-krat
    OCENA
    Povprečna ocena recepta: ni ocenjen


    Sestavine

    1,4 kg krompirja

    500 g mletega mesa

    1 srednje velika čebula

    1 velika žlica paradižnikove mezge (ali ketchup)

    olje

    400 g kisle smetane

    1 jajce

    bazilika

    sol, poper

    Postopek

    Krompir olupimo, narežemo na tanke rezine (lahko ga naribamo) in skuhamo v slani vodi do mehkega.

    Medtem sesekljamo čebulo in jo na olju prepražimo. Ko je lepe zlato - rumene barve, ji dodamo mleto meso in ga pražimo toliko časa, da spremeni barvo. Nato dodamo paradižnikovo mezgo ali ketchup in malo vode (0,5 dl), premešamo, dodamo še ščep ali dva posušene bazilike in še malo pražimo na nižji temperaturi (pribl. 10 minut). Solimo in popramo po okusu.

    Ko je krompir kuhan, ga odcedimo. Polovico krompirja damo na dno pekača (20 x 30 cm). S kuhalnico ga enakomerno porazdelimo po dnu in ga narahlo pritisnemo. Na to plast stresemo mleto meso in ga poravnamo po celotnem pekaču. Na vrh damo preostal krompir, poravnamo in tudi malo pritisnemo, da nastane ravna površina.

    V posodi dobro zmešamo (z metlico) jajce s kislo smetano, malo solimo in popramo.

    To mešanico polijemo po vrhu zadnje plasti krompirja.

    Pečemo v vnaprej ogreti pečici na 200 stopinjah, približno 30 - 45 minut, oziroma dokler zgoraj ni lepe zlato rumene barve.



    če niste ravno ljubitelj kisle smetane, lahko količino le - te ustrezno zmanjšate - date npr. mali lonček.

    Pomoč

    Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo

    Mnenja MNENJA O RECEPTU: Enostavna musaka
    vaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
    AVTOR:   
    Clan od: 2.2.2008, poslanih sporocil:275
    Poslano - 14.1.2009 14:29:53

    Ko delam musako krompir nikdar ne skuham do konca, temveč samo da zavre, je musaka bolj sočna

    AVTOR:   
    Clan od: 12.6.2004, poslanih sporocil:252
    Poslano - 14.1.2009 16:07:04

    Jaz pa krompirja sploh ne kuham.

     

    AVTOR:   
    Clan od: 26.1.2008, poslanih sporocil:55
    Poslano - 14.1.2009 18:34:37

    po moje je miljon variant pa postopkov, js pač vedno delam tk. zdenkica kolk časa pa pol pečeš musako če krompirja ne kuhaš?

    AVTOR:   
    Clan od: 28.4.2004, poslanih sporocil:3492
    Poslano - 14.1.2009 18:36:47

    Podobno delam,samo da dam namesto mesa šunko.Nam je všeč.Samo enkrat sem dala surovi krompir ,pekla še enkrat dalj.....

    lp goga

    AVTOR:   
    Clan od: 7.2.2008, poslanih sporocil:73
    Poslano - 14.1.2009 19:36:06

    tudi jaz krompirja ne kuham, pol pa jo zato pečem kakšno uro in pol

     

    pa tudi jajc jaz dam noter več, 4-5

    AVTOR:   
    Clan od: 26.1.2008, poslanih sporocil:55
    Poslano - 15.1.2009 17:48:55
    Zelo vesel

    tut nam je taka musaka všeč, krompir včasih skuham res čist do mehkega, da potem ko ga dam v pekač rata že skor pire. pa je na konc tut to ful dobro. mam raje da so take stvari hitrej pečene, že ko pečem krompir tisto uro sm kr mal nestrpna zraven.

    AVTOR:   
    Clan od: 24.4.2011, poslanih sporocil:151
    Poslano - 6.5.2011 11:55:42

    Krompir skuham naribam. skuham še malo makaronov ali širokih rezancev in zmešam med krompir.

    Ostalo isto plast krompirja z makaroni potem prepražeono začinjeno meso lahko je vmes narezana tudi šunka na trakove ali pos. salama, če imamo v hladilniku. Vse se da porabiti.

    Ponavljamo plasti, če imamo samo eno plast zaključimo s krompirjem in makaroni vmes dam malo natibanega sira.

    Prelijemo z mešanico kisle smetane jajc in malo mleka šemalček naribanega sira. Spečemo.

    Počakamo vsa pol ure, da postane bolj kompaktna in se lepo reže. Super izgleda pa še dobra je.

    Še skleda mešane solate. Odlično.

    AVTOR:   
    Clan od: 17.2.2009, poslanih sporocil:46
    Poslano - 29.6.2013 16:00:04

    Evo, naredila po vašem receptu in je bilo super!!!!!


    Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti član Kulinarika.net. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO!

    Glavna fotografija jedi: Musaka iz 4 svinjskih zrezkov

    Glavna fotografija jedi: Krompirjeva musaka po moje

    Glavna fotografija jedi: Musaka iz jajčevcev

    Glavna fotografija jedi: Krompirjeva musaka

    Glavna fotografija jedi: Zelenjavna musaka

    Pošlji recept v omrežje
    Pošlji prijatelju
    Ocenite recept
    Ocene recepta
    Zraven tekne
    Naročeni ste na nova mnenja
    Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.