Pecivo "16 žlic"

Name: Pecivo "16 žlic"
Total time: 60 min
Yield: pekač cca. 22 x 32 cm
Ingredients: 16 žlic moke; 16 žlic sladkorja; 16 žlic mleka; 16 žlic olja z okusom po maslu; 1 vanilijev sladkor; 1 pecilni prašek; 4 jajca; 2 zvrhani žlici kakava; 2 - 3 žlice kandiranega sadja (ali rozin, zdrobljenih orehov, mandljev, lešnikov....); 1 l kuhanega mleka za preliv

DUŠANKA

32.541 ogledov

1/5
Zahtevnost
1 ura
5 (1)

Sestavine

Količina: pekač cca. 22 x 32 cm📏 Mere·🌿 Začimbe

16 žlic moke

16 žlic sladkorja

16 žlic mleka

16 žlic olja z okusom po maslu

1 vanilijev sladkor

1 pecilni prašek

4 jajca

2 zvrhani žlici kakava

2 - 3 žlice kandiranega sadja (ali rozin, zdrobljenih orehov, mandljev, lešnikov....)

1 l kuhanega mleka za preliv

Način za kuhanje

Postopek

Penasto stepamo jajca s sladkorjem in vanilijevim sladkorjem, dodamo mleko in stepamo dalje, dodamo olje in stepamo.

Dodamo moko, pecilni prašek, kakav in jedrca ali sadje in rahlo premešamo s kuhalnico. Maso vlijemo v namaščen in pomokan pekač. Pečemo 30-45 minut na 170 stopinj v ventilatorski pečici, ali na 200 stopinj brez ventilatorja (preverimo z noževo konico). Še vroče prelijemo z enim litrom prekuhanega mleka.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Predlogi za vino

Belo

Ventus Rumeni Muškat

Belo

Rumeni muškat – verduc Quercus

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

teyca29

član od 2007107 sporočil

23.12.2007 ob 19:54

enostaven in dober recept,hitro narejeno,sama sem izboljšala s čokoladnim mlekom,spekla, prelila,ohladila in ni več,še več podobnih receptov si želim.

pecivo lahko izboljšate tudi s svežim sadjem-banane,hruške,kivi...-narežete na krhlje ali koščke,potopite v testo in spečete.Njami..

KaTeK_x3

član od 200849 sporočil

28.1.2009 ob 17:48

kje se pa dobi to olje z okusom po maslu?

maagnolia

član od 200856 sporočil

28.1.2009 ob 20:07

to olje sem do zdej najdla edino v mercatorju, v manjši flaški z rdečo etiketo.

slivovi cmoki

član od 2012444 sporočil

10.9.2013 ob 22:16 Vesel

Naredila sem v nedeljo, velik pladenj, ki se ga dobi s pečico. Peciva ni več. Nisem glede olja nič komplicirala, uporabila sem sončnično olje. Namesto kakava sem dodala 2 zvrhani žlici na koščke narezano čokolado. Biskvit me spominja na jogurtov biskvit.

Testo super naraste. Me pa zelo moti, ker so koščki suhih marelic, čokolade in rozine potonili na dno pekača. Mi prosim svetujete kako se da temu najbolje izogniti?

rimljanka

član od 200517901 sporočil

10.9.2013 ob 22:32 Vesel

Vlij maso v pekač, šele, ko se naredi tanka kožica na površini, posuj z rozinami, koščki čokolade,....tako naredim s sadjem, ko pečem kak biskvit s sadjem.

Druga možnost bi bila, da sadje, čokolado, rozine,...poprašiš z ostro moko, ki pripomore k temu, da imajo koščki bolj grobo površino in zato počasneje tonejo, pa se testo prej strdi, preden potonejo pregloboko. V tem primeru vse čisto na koncu narahlo, raje z lopatico, primešaš testu. Upam, da bo pomagalo.

slivovi cmoki

član od 2012444 sporočil

10.9.2013 ob 22:49 Vesel

Rimljanka, hvala za urgenco. Pri naslednji peki bom posula po testu.

BABI 2+2

član od 2009379 sporočil

11.9.2013 ob 15:57

Ko napišete x žlic pri sipkih sestavinah, ali to pomeni vrhane žlice (zajameš moko globoko in ima žlica vrh) ali poravnane žlice?

Jaz moko dajem vrhane žlice, sladkor pa običajno poravnane, ker v vsakem receptu skušam le sladkor malo zmanjšati.

slivovi cmoki

član od 2012444 sporočil

11.9.2013 ob 21:56 Vesel

Če pri navajanju žlic, nič ne piše, potem merim zvrhano žlico. Jaz pri receptih zmanjšujem olje/maščobo in nadomestim z mlekom. Sladkor za biskvitno testo ne zmanjšujem. Pri nas smo vsi sladkosnedi in imamo radi dobro in okusno pecivo, pa potem gledamo, da ne pretiravamo. Pri večji peki peciva ga obvezno dam še kaj v skrinjo, ravno zaradi tega, da ga ne bi preveč pomljaskali, hahahaha.