Pomoč pri prijavi
Metino-melisin sirup
osvežilna pijača z okusom po meti - melisi
- Zahtevnost
- Recept prispeval
berny
- Številka recepta 10373
- Čas priprave + kuhanja
- Datum vnosa 24.8.2007
- Prikazano 9665-krat
- Dodano v beležko 30-krat
- Natisnjeno 17-krat
| OCENA |
 |
11 obiskovalcev je ocenilo
recept,
povp. ocena: 5
|
|
- Ocenite recept
- Napišite mnenje
- Mnenja
- Shrani v beležko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pripravi za tiskanje
- Dodaj receptu sliko
Niste vpisani v Kulinarika.net
- Pošlji v omrežje
3 kg sladkorja
3 l vode
zajeten šop melise in mete
10 dag citronske kisline
Meliso in meto očistimo vseh rjavih listov in operemo ter narežemo skupaj s stebli.
Sladkor raztopimo v vodi in zavremo, odstavimo in pustimo stati 5 minut.
Nato dodamo meliso in meto, premešamo in pokrito pustimo stati 24 ur.
Naslednji dan pijačo precedimo in primešamo 10 dag citronske kisline.
Nalijemo v čiste steklenice.
Pijačo po okusu mešamo z vodo, dodamo rezine limone in kocke ledu.
Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti vpisani ali prijavljeni v KulSlo
MNENJA O RECEPTU: Metino-melisin sirupvaša vprašanja, izboljšave, spremembe in dopolnila, pa tudi kritike, le da niso žaljive
|
|
A. kar hladno naliješ v steklenice?
|
||
|
|
Ja, hladno ker je tako in tako veliko sladkorja in se ne more pokvarit.
lp |
||
|
|
Pozdravljeni! Imam meto doma zato se zanimam, da bi preizkusila ta recept... Vendar imam eno vprašanje: Ali je melisa enaka srčnemu zelju (diši po limoni mogoče) ali je to tista rastlina, ki ima grenek okus...? Hvala že vnaprej za odgovor. LP
|
||
|
|
Pozdravljeni! Imam meto doma zato se zanimam, da bi preizkusila ta recept... Vendar imam eno vprašanje: Ali je melisa enaka srčnemu zelju (diši po limoni mogoče) ali je to tista rastlina, ki ima grenek okus...? Hvala že vnaprej za odgovor. LP
|
||
|
|
Ne vem če se ji reče tudi srčno zelje (to ime jaz prvič slišim) jaz jo poznam pod imenom citronska melisa, diši pa po limoni zato mislim, da gre za eno in isto rastlino. Okus ima pa prijetno osvežilen, rahlo grenkast (ampak mi pijemo tudi čaj iz melise brez sladkorja pa okus ni grenek, da se ne bi dalo pit).
LP |
||
|
|
Danes naredila, poleg mete in melise sem dodala še citronkine liste in večjo količino citronske kisline. Razredčeno z vodo in dodano rezino limone ter kocko ledu osvežilno in okusno.
|
||
|
|
npovod1, po spodnjem linku sodeč je to isto. Gre za rastlino, katere pravilno, veljavno slovensko ime je navadna melisa, seveda pa obstaja še čuda ljudskih imen.
http://www.farmedica.si/si/dodatki/rastlina-melisa.html http://sl.wikipedia.org/wiki/Melisa |
||
|
|
Berny in rimljanka hvala za odgovor... To je potem to... :) Jaz jo nareč poznam kot srčno zelje. Nono pa ji pravi limonca, verjetno, ker spominja na limon.. Ne vem zakaj vedno mislim, da je melisa tista grenka, ki ima cvetove podobne kamilici... :) Vsekakor bomob priliki preizkusila a recept. Ko bo le čas. Sedaj pa pečem peciva za rojstne dneve. Jih imamo namreč v septembru veliko... Med drugim tudi jaz 3. :) LP vsem in še enkrat hvala za odgovor, ter za trud- poslan link. Cao
|
||
|
|
Izredno aromatičen in dober sirup! Zelišča sem pustila namočena skoraj dva dni (se ni izšlo s časom) in ni prav nič narobe - nasprotno odličen je in še ga bom pripravila.
|
||
|
|
Tudi jaz sem letos prvič, še pred objavo recepta, poskusila napraviti ta sirup. Nam je še bolj dober kot bezgov (verjetno smo se ga že malce naveličali). Tudi drugo leto ga bomo delali.
|
||
|
|
Sok sem kuhala že dvakrat - enkrat iz mete, enkrat iz melise (srčnega zelja). Sem se pa odločila kar za toplo varianto - 15 minut sem kuhala zelišča, potem sem odcedila in dodala sladkor, citronko, v metin sirup še stisnjene limone. Potem sem polnila v vroče steklenice. Zdaj bi moral stati celo zimo, če ga ne bomo prej popili. :)
|
||
|
|
Sem naredila sok po receptu in je odličen.Še ga bom delala.
|
||
|
|
Tudi jaz sem prvič naredila sok po zgornjem receptu, vendar sem ga namesto melise in mete naredila iz citronke:
http://www.trebnik.com/zelisca/citronka.php meni zelo drago zelišče in je res odličen. minis |
||
|
|
Jaz za konzerviranje tudi raje uporabim (ali pa včasih naredim sploh brez) citronko, saj se mi je že zgodilo, da so mi koščki limone na vrhu splesneli. Sedaj raje naredim brez in limono dodam potem, ko steklenico odprem za uporabo.
|
||
|
|
super recept, iz ene mase sem naredila točno po navodilih, v drugi pa sem zamenjala citronko za sveče iztisnjen precejen limonin sok,napaka-limona mi sicer ne plesni je pa sok tak rezek kot da bi hotel zavreti,tudi ko odpreš steklenico malo zašumi kot pri radenski,ga bomo porabili ker zaenkrat še nikomur ni povzročil prebavnih motenj,zasluži si oceno 5,dober in poceni.
|
||
|
|
Nadvse odličen sirup. Sem pa delala samo iz mete.
|
||
|
|
Mene pa zanima, če sem prav razumela: zrezana zelišča daš v toplo sladko vodo? Jaz sem namreč pred tremi dnevi naredila sirup samo iz melise in jo namakala v prevreti hladni vodi in sladkor dodala šele , ko je bila voda precejena. Sirup je odličen seveda me pa zanima tudi ta varjanta.
|
||
|
|
Moj postopek pa je takšen, da zelišča namakam v samo prefiltrirani vodi dober dan, zavrem, precedim, dodam sladkor in prelijem v steklenice. Limon sok dodam svež, vedno ko odprem steklenico. Na ta način ni bojazni, da bi se sok pokvaril, ohranijo pa se tudi vse hranilne snovi.
Drugače pa sanjačka, "princip je isti, sve su ostalo nijanse"..... 
|
||
|
|
sanjačka - ja, v toplo sladko vodo daš zelišča. Meni je tudi bilo čudno sprva. :) Je nekako tako, kot bi jih poparila za čaj - potem pa še samo pustiš en dan, da je barva močnejša. Verjetno topla voda bolj izžame eterično olje iz zelišč ... ?
|
||
|
|
Super, hvala za nasvete. Ko melisa zopet požene ga naredim po izboljšanem receptu.
|
Poslano
- 25.8.2007 22:55:54| Za pošiljanje mnenja o receptu, morate biti prijavljeni v KulSlo s polno prijavo. Kliknite na VPIS ali PRIJAVO! |
Pošlji recept v omrežje
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne