Z makom tudi gre... preverjeno! Z dodatkom limonine lupinice je zelo fino.


107.553 ogledov
1/5
5
(6)
6 beljakov
18 dag sladkorja
12 dag moke
6 dag margarine
pest rozin
2 pesti nasekljanih lešnikov (mandljev ipd.)
kokosova moka ali mleti mandlji po želji (v tem primeru za težo mletih dodatkov zmanjšamo količino moke)
Iz beljakov napravimo sneg, vtepemo sladkor, rahlo vmešamo moko in na koncu še vse ostale dodatke.
Pečemo na peki papirju cca. 20-25 minut na temperaturi 180 stopinj.
Količino beljakov lahko poljubno povečaš / zmanjšaš, na 1 beljak enostavno dodaš 3 dag sladkorja, 2 dag moke, 1 dag margarine + dodatki po želji.
Sama delam podobno pecivo in je ZELO primerno za zamrzovalnik.
Sicer pa seveda lahko zamrzneš surove beljake - jaz jih dajem v jogurtove lončke, pokrijem s folijo in gor napišem število beljakov. Brez problema jih lahko hraniš več mesecev (v beljakih ni maščobe, ki bi se pri daljšem hranjenju pokvarila). Ko imaš čas, pa spečeš razno beljakovo pecivo, tisto v obliki biskvita (seveda ne vetrci!) se krasno zamrzuje. V bazi je kar nekaj receptov.