Jogurtov sirček

buxy76

Shrani

Natisni

Sestavine

1 liter navadnega jogurta (3,2 % maščobe)

1 žlička soli

Razne začimbe:

origano

timijan

bazilika

poper

mleta paprika (kar vam najbolj ustreza)

Način za kuhanje

Postopek

V jogurt (jaz sem tokrat uporabila navaden tekoč jogurt) zmešamo zličko soli. Večje cedilo obložimo z gazo in postavimo nad kozico. Na cedilo zlijemo jogurt in ga pustimo na hladnem (ali v hladnejšem prostoru v hiši ali v hladilniku), da tekočina odteče. Dovolj je že 8 ur, najbolje pa je vsaj 24 ur.

Sirček zmešamo s kakšno od začimb, lahko pa je tudi brez.

Opombe

V veliko receptih sem zasledila, da gazo obesijo nad kozico ali kar nad umivalnikom, vendar je to pri meni neizvedljivo.

V eni od variant tega recepta sirček oblikujejo v kroglice, zložijo v kozarec, med plastmi posujejo s feferončki ali poprom (ali kakšno drugo začimbico) in prelijejo z olivnim oljem.

Predlogi za vino

Chardonnay

Zelen

Več predlogov

Mnenja o receptu

ariella_3

kuha že od: 3.7.2006

Št. objav: 664

Objavljeno 9.7.2006 ob 11:41

Koliko časa pa je ta sirček obstojen in kakšen je okus, kajti moji otroci zelo radi jejo zdenka sir in ostale sirne namaze, pa me zanima, če je to kaj podobno.

uporabno

buxy76

kuha že od: 24.3.2006

Št. objav: 18

Objavljeno 9.7.2006 ob 11:55

nekaj podobnega je kot philadelphia... je pa odvisno od jogurta in koliko časa ga pustite, da se odceja...

v olju je obstojen vsaj tri dni - drugih informacij pa vam ne znam povedat... ker ga prej pojemo.

tega sirčka tudi ne pride veliko. Iz enega litra nastane recimo 200 - 250 g sirčka (vsaj takšnega kot ga naredim jaz).

lep pozdrav

Nina

uporabno

burbonka