Testenine Vegica

Name: Testenine Vegica
Yield: za 3 osebe
Ingredients: 300 g polnozrnatih testenin; 250 g sveže zelenjave; 100 g zeliščnega tofuja; 1 zelenjavna kocka; 2 zvrhani žlici kisle smetane; pest narezane bazilike

Vegica

ogledov: 11 104

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 3 osebe

300 g polnozrnatih testenin

250 g sveže zelenjave

100 g zeliščnega tofuja

1 zelenjavna kocka

2 zvrhani žlici kisle smetane

pest narezane bazilike

Način za kuhanje

Postopek

V krop damo testenine in jih kuhamo približno 10 minut. Med tem časom pripravimo zelenjavno omako. Za omako ponavadi narežem na kocke: 1 koren, 1 manjši jajčevec, 1 paradižnik in 100 g tofuja. Vse to skupaj kuhamo približno 10 minut, nato omaki dodamo še pest narezane bazilike, 2 zvrhani žlici kisle smetane in 1 zelenjavno kocko. Nato omako kuhamo še 5 minut, da se zelenjava navzame začimb.

Ko so testenine skuhane in omaka pripravljena, damo oboje v veliko posodo in premešamo. Za okras uporabimo par listkov sveže bazilike in ponudimo.

Dober tek!