Dušeno sladko zelje s testenimi krpicami

Name: Dušeno sladko zelje s testenimi krpicami
Yield: za 4 osebe
Cuisine: Prekmurje???
Ingredients: 1 glava svežega zelja; 2 žlici olivnega olja ali 1 žlica svinjske masti z ocvirki(za ljubitelje močnejših okusov); 1 čebula; sol, poper, voda ali juha za zalivanje zelja; 2 jajci; moka po potrebi (25 - 30 dag)

vukovicpeter

26.932 ogledovPrekmurje???

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: za 4 osebeMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

1 glava svežega zelja

2 žlici olivnega olja ali 1 žlica svinjske masti z ocvirki(za ljubitelje močnejših okusov)

1 čebula

sol, poper, voda ali juha za zalivanje zelja

2 jajci

moka po potrebi (25 - 30 dag)

Način za kuhanje

Postopek

Na olivnem olju oz. masti prepražimo drobno nasekljano čebulo. Zelju očistimo kocen in ga naribamo ter dodamo na čebulo. Solimo, popramo, pokrijemo in zdušimo do mehkega. Če je potrebno, ga občasno zalijemo z vodo ali juho.

Iz dveh jajc, ščepca soli, moke in vode zamesimo trdo testo(podobno kot za ribano kašo). Zavremo slan krop, od testa pa trgamo koščke in jih med palcem in kazalcem sploščimo v krpico v velikosti 5 tolarskega kovanca. Kuhamo 15 minut na zmernem ognju, odcedimo, dobro izplaknemo škrob z vodo in krpice stresemo v dušeno zelje. Malo pomešamo in serviramo.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

Kot priloga je ustrezno kakršnokoli meso, prileže se tudi solata.

Ne more se ponesrečiti.

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas