Zelo dobra rižota! Bala sem se, da se bodo sadeži razkuhali, vendar je na koncu izpadlo super!
Zanima me, zakaj jo postrežemo šele po 10 minutah?
Morska rižota a´la tej
-
Zahtevnost:
-
45 min
-
5
(7)
-
Statistika
Sestavine
500 g mešanih morskih sadežev
velika skodelica riža
1 dl belega vina
5 strokov česna
šop peteršilja
olivno olje (cca. 0,5 dcl)
sol
maslo
malo rožmarina
po želji curry v prahu
dve skodelici vode (ista velikost skodelice kot za riž)
Postopek
Na maslu pražimo morske sadeže (3 do 5 minut ), na koncu praženja jih solimo, dodamo vino in malenkost vode.
Nato sesekljan peteršilj in česen zmešamo v olju in vse skupaj prilijemo sadežem.
Pokrito dušimo 1 minuto, dodamo opran riž, pražimo še eno minuto in nazadnje dodamo še vodo.
Po potrebi še solimo, popopramo in po okusu dodamo curry.
Kuhamo 20 minut , odstavimo in postrežemo po desetih minutah.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
