Pomarančni sok Happy Day

Sweetie

Shrani

Natisni

Sestavine

1 kg pomaranč

1 kg sladkorja

pest soli

1 škatlica sode bikarbone

3 škatlice Citronke (citronska kislina)

Način za kuhanje

Postopek

Prvi dan:

sol in sodo bikarbono raztopimo v toliko vode, da pokrije 1 kg pomaranč. Pomaranče obtežimo, da ne splavajo na površje in pustimo čez noč.

Drugi dan:

pomaranče speremo pod tekočo vodo in jih na tanko narežemo. Izluščimo peške (te grenijo) in jih zmeljemo v multipraktiku, da dobimo kašo. Dodamo cca 1 liter vode in kuhamo 10 min.

Tretji dan:

maso še enkrat zmeljemo. V veliki posodi pripravimo 10 l vode, 1 kg sladkorja, dodamo Citronko ter pomarančno maso in mešamo, da se sladkor raztopi. Nato še enkrat prevremo in vroč sok vlijemo v steklenice.