Hvala za domiseln recept. Bo treba poizkusit, ker je ravno sezona bučk, sliši se okusno.
Zapečene štručke z bučkami
-
Enostavno
- 45 min
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
2 polnozrnati štručki (ali kakšni drugi)
2 jajci
1 dl navadnega jogurta
5 dag naribanega parmezana
sol
ena bučka
nekaj češnjevih paradižnikov
par listkov mete
sveže začimbe po želji ali pesto
olivno olje
česen
Postopek
Jajci razžvrkljamo z jogurtom, parmezanom, posolimo in popopramo.
Štručki prerežemo po dolgem in polovice namočimo v jajcih.
Namočene štručke zlagamo kot strešnike v ustrezen pekač, ki smo ga predhodno malo namazali z olivnim oljem.
Bučko operemo in narežemo na zelo tanke rezine.
Razporedimo jih po štručkah. Narežemo tudi paradižnik in ga razporedimo po bučkah.
Po površini vse pokapamo z olivnim oljem in potresemo s sesekljanim česnom (lahko tudi v prahu) in svežimi zelišči (peteršilj, bazilika, rožmarin, drobnjak...lahko uporabimo tudi suhe začimbe ali kakšno mešanico začimb ali pa tudi pesto). Meta da jedi osvežilen okus.
Polijemo še z malo jogurta in rahlo potresemo z naribanim parmezanom.
Pečemo v pečici na 180 stopinj 35 minut .
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
