![fotografija vina](/slike/vino/8qymejzjt0lonzkk_small.jpg)
![logotip vinarja](/slike/vinar/hc3a48dy.png)
super krofi, enostavna priprava
1 kg moke
kvas (2 x 42 g)
4 žlice sladkorja
8 rumenjakov
vanilijev sladkor
0,5 dl olja
2 - 3 ščepe soli
rum (po želji)
3 - 4 dl mleka
Rumenjake in sladkor z vanilijevim sladkorjem zmešamo v fino jajčno zmes. Dodamo olje, sol in rum po želji.
Počasi dodajamo kvasec (kvas + sladkor + moka) in moko! Če se nam zdi testo pretrdo, lahko dodamo malo toplega mleka. Mešamo kar malo dlje, da se fino pregnete. Pripravimo podlago, kjer bodo krofi shajali. V prostoru naj bo toplo, da se ne prehladijo. Začnemo trgati testo in delamo kroglice. Pokrijemo in pustimo, da vzhajajo. Nato jih ocvremo.
Pomembno je, da se testo trga, ne valja. Krofi so kompaktni in brez lukenj.
Dober tek
Bravo - ko gledam tele slikce, kot da bi bili trojanski - tiste smo včasih tako z veseljem kupovali.... Res vse pohvale vredno
pomembno navodilo - testo se trga. Hvala! Lp
Kimiliza ne razumem, saj je Tanjaj lepo napisala.
Drugače pa petka imam poplonoma identičen recept in so res čudoviti. Lepi še bolj pa dobri.
po občutku-lahko dodaš malo toplega mleka.
Delam jih s kremo, pa je zato vazno, da nimajo lukenj, ker se jih sicer tezko prereze-bom poskusila .
Kaksno olje pa uporabljate za cvrenje-uporabljam olje iz arasidov,pa se vcasih vseeno peni?
jaz uporabljam kar navadno olje.
tanjaj, si prepričana da dodaš samo malo po občutku toplega mleka, ali je malo lahko tudi do 1/2 l?
Kaj jutri za kosilo? | ![]() |
malo za hec | ![]() |
MOJ vrt | ![]() |
Kaj danes za zajtrk | ![]() |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | ![]() |
Pivski kruh
Burger s Kraljevo fit štručko