No nekaj takega kot Santa Barbara pecivo ,ampak vse eno dober recept.
Anine rezine
-
3/5
srednje zahteven recept - 2 uri
-
4
(1)
Sestavine
Biskvit:
6 beljakov
15 dag sladkorja
15 dag mletih orehov
3 žlice moke
1/2 pecilnega praška
Krema:
2 vanilijeva pudinga
8 dl mleka
15 dag margarine
6 rumenjakov
6 žlic sladkorja
10 dag stopljene čokolade
10 dag kokosove moke
Postopek
1. Najprej stepemo beljake, dodamo sladkor, mlete orehe, moko in pecilni prašek ter dobljeno maso zlijemo v pekač ter pečemo pri temperaturi 180 stopinj 15 minut .
2. Najprej skuhamo oba vanilijeva pudinga z 8 dl mleka. Ta čas, ko se puding kuha, stepemo rumenjake in sladkor. Ko masa naraste, dodamo še margarino, stopljeno v vodni kopeli. Tako dobljeno maso zlijemo v že kuhan puding ter dobro premešamo.
3. Dobljeno pudingovo maso razdelimo na dva enaka dela, najbolje v dve posodi. V prvi posodi primešamo pudingu 10 dag kokosove moke, v drugo posodo pa dodamo pudingu stopljeno čokolado.
4. Biskvit vzamemo iz pečice. Nanj vlijemo najprej tisti del kreme s kokosom. To poravnamo in na vrh prelijemo še kremo s čokolado. Pekač damo nazaj v pečico za 25 minut na 180 stopinj. Ko je pečeno, počakamo, da se ohladi in po želji lahko damo še v hladilnik za 2 uri - namreč, pecivo prija hladno.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
