EMILIJA PAVLIČ
ZA OTROKE KUHAJMO ZDRAVO
Za majhne in velike

Knjiga je nekaj posebnega: ker je to edini učbenik o prehrani otrok od najnežnejše dobe do odraslosti, ker upošteva vsa načela zdrave in v Sloveniji tradicionalne prehrane, ker ponuja tudi pestro sestavljene jedilnike za šole, vrtce in dom in ker je knjigi priložena tudi nadvse uporabna disketa. Pa še nekaj je čisto posebnega - njena avtorica je Emilija Pavlič.

Emilija Pavlič živi v Kopru kjer je 25 let ustvarjala v semedelskem vrtcu. Oblikovala popolnoma nov način zdrave prehrane malčkov. Nič zamrznjene hrane, nič pločevink in plastike, nič instant hrane in nič umetnih začimb. Za gasitev žeje pa le voda in naravna limonada, ponujena v steklenih kozarcih.

Bogate izkušnje so jo spodbudile, da je med svojimi številnimi recepti izbrala najljubše, jim dodala več jedilnikov pa uvodne misli o zdravi prehrani v obliki napotkov za sestavo jedilnikov, priložila pa je disketo.To je sodoben pogled na kuhinjo in zanimiva oblika za uporabnike knjige, saj bodo jedilnike zares lahko uporabili po vrtcih, šolah in še kje prav z disketo: želeni jedilnik bodo preprosto natisnili na papir. Knjiga je bogato opremljena in z debelimi platnicami.

V podnaslovu je avtorica napisala "za majhne in velike". Priročnik je primeren tudi za prehrano starostnikov, saj povprečen jedilnik ne vsebuje več kot 30% maščob. Knjiga prinaša misel o tem, da so otroci prav tako pomembni kot odrasli, zato ne bi bilo odveč, če bi gostilničarji in hotelirji razmislili o tem, da je tudi otrok stranka in da bi mu kanilo ponuditi primeren jedilnik.

Jedilniki so sestavljeni glede na letne čase, saj avtorica zagovarja sezonski način prehranjevanja, pa tudi pretežno uporabo rastlin in sadja, ki uspevajo pri nas. Jedilnikov je za petdeset tednov, za tri obroke na dan in za pet dni v tednu. Vsaki jedi so dodane količine mineralov, vitaminov, vlaknin, kalorij..., ki jih vsebuje. Med številnimi recepti najdemo obilico čisto domačih in skoraj pozabljenih jedi z vseh koncev Slovenije. Vsem pa je skupen ščepec Mediterana.Pavličeva pravi, da je njena velika želja izboljšati prehranjevanje otrok, in če bo knjiga zaživela, se bo njena želja prav gotovo izpolnila. Navsezadnje so ta priročnik pohvalili tudi trije strokovnjaki: prof. Dražigost Pokorn, višja svetovalka za šolsko prehrano Irena Simčič in pediater Branko Šalamun, dr. med., to je najbrž svojevrstno zagotovilo za vsakega uporabnika.

Iz recenzije Kristine Menih-Mihalič, objavljene v Večeru, 27. novembra 1998

Osnovni podatki o knjigi: NOVO 2005: Ponatis je izšel junija 2005, knjiga je POSODOBLJENA. Na CD plošči najdemo celotno besedilo knjige in tri TV prispevke. Knjiga ima 110 strani, A4 formata, trdo vezavo in je na voljo poleg klasične oblike tudi v spiralni obliki. 

Naročite jo pri avtorici: Emilija Pavlič s.p., Pot v gaj 7, 6000 Koper, Tel.: o5/628 43 76, 041 748 972. Cena knjige z zgoščenko je 21 € + poštnina (5.15 €). Naročilo je možno tudi po elektronski pošti: info@emilijapavlic.si

Obiščite nas tudi na naši spletni strani http://www.emilijapavlic.si