Hrana za v službo

Zadnjič je Veri spraševala, katera posodica je najbolj primerna za nošenje hrane v službo, mene pa tokrat zanima, KAJ si nosite v službo za malico. Moj dragi je namreč začel delati v novi službi, kjer ni menze niti možnosti, da bi si kje lahko kaj kvalitetnega kupil za jest. Imajo le avtomat s sendviči; ta pa, bi rada, da pride v poštev le v skrajni sili.

Razmišljala sem, da bi se lahko (končno) naučila doma delati bureke, jih lahko naredim večjo količino, zmrznem, in mu jih pripravim, kakšne pite, pa seveda doma narejene sendviče,... V poštev pridejo tudi kakšne rižote ali enolončnice -če bi jih še zelo vroče dala v posodico, bi bilo po moje čez tri - štiri ure še čisto uredu; pa kakšne tortilje,...

Zanima pa me tudi, kako si urejate te malice za v službo. Najbrž posebej pripravljati vsak dan še obrok za v službo vzame preveč časa; si skuhate kosilo tako, da si ga lahko potem vzamete še v službo ali si ga pripravljate posebej? Ali pa si pripravljate kakšne take stvari, da si lahko vzamete več dni zaporedoma (da je par dni obstojno v hladilniku)???

Bom zelo vesela kakršnih koli idej, nasvetov,...

Pa lep pozdravček!!!

nike

15. okt 2006 20:11

jaz mu vsak večer pripravljam sendvič. Ampak mi tudi že zmanjkuje domišljije, kaj vtakniti v sendvič! Ponavadi so tunin, razni sirni ali ribji namazi, razne vrste suhih salam, jajčka, majoneza, kakšen pohan jajčevec, mozarela obvezno zelenjava, da sendvič ni preveč suh! Poleg si še nese sadje ali kakšno čokoladko. Tudi jaz se veselim vsake nove ideje za malico in sestavine za sendvič. LP, Barbara

15. okt 2006 20:32

nike, če imajo mikrovalovko, pride skoraj vse v poštev, če nimajo, pa - bureki, - (velik) kos (domače) pice ali zelo praktična - pica prepognjenka, not lahko daš svašta, super stvarca, - empanadosi, - samose, - raznorazni drugačni žepki, polnjeni s slanim nadevom, - sirove grške pitice, - mafini (sladki in slani), - quiche (kiš), tega lahko narediš v malih modelčkih, ali pa odrežeš kos, ki gre v škatlo - jaz sem fantu kupila lunch box, kakršne imajo otroci in se super obnese Saj je sam tudi še en tak froc - španska pita, - sendviči (domači, seveda:), - raznorazne "savijače" oz. slani zavitki,... Pa kak jogurt mu poturi zraven, sploh zraven bureka ti bo zelo hvaležen Ali pa kefir, če ga ima rad. Pa kako jabolko ali hruško ali kako sadje, skratka in vsaj če je tak cukrček kot moj, bo zelo srečen, če mu daš še kako sladkarijico zraven Če te zanimajo tudi sladkarije za sabo, pa povej, da ne bom predolga - sem itak vedno Par idej za "lunch box - škatlo za kosilo", oz. kako jo napolnit, najdeš tudi v Jamijevi knjigi, moram pogledat kateri, povej, če te zanima, da ne bom zdaj brezveze iskala. Videla pa sem tudi že termo posodice, ki naj bi ti cel dan držale temperaturo - tako da če zjutraj skuhaš ali pogreješ hrano, bi morala biti popoldne, ko bo jedel, še čisto v redu. Tudi jaz razmišljam, da bi fantu kaj takega nabavila:) Jaz navadno vsak dan posebej delam malice, nikoli mi ne rata, da bi bilo za večkrat, saj navadno sicer vse pojeva zvečer:) Včasih se bolj potrudim, drugič je pa pač zadovoljen s tem, kar dobi:) pinka, knjiga Sendviči od Učil je zakladnica idej, kaj vtaknit v sendvič, jaz sem svojemu lubiju naredilav sak dan drugačnega:) Samo ti pa vzame kar precej časa, računaj cca 20 minut zjutraj, da ga sestaviš, če si zvečer prirpaviš, kar se pač da (narežeš zelenjavo, zmešaš omakico, ipd...) Tako da čisto vsak dan je težko bit tako discipliniran, da dovolj zgodaj vstaneš... Ampak 3x na teden pa gre brez problema:) PS: A sem bila spet predolga, a ne? Veri

15. okt 2006 20:33

KDor se je čez tole kačo prebil, ima verjetno za nekako 3 tedne idej, a ne, hehe:) Veri

15. okt 2006 20:33

Odvisno, kakšne možnosti ima v službi. Ali ima na voljo hladilnik , mogoče mikrovalovko, kuhalnik... Jaz ponavadi vedno skuham preveliko količino kakšnih enolončnic,( pasulj, gulaž, segedin, sarmo, bujto repo, bograč, ....) pa ostanek dam v 1/2 literske posodice in v zamrzovalnik. To si potem moj mož včasih nese s sabo in pogreje v mikro valovki. Ali si pa v službi kaj naredi, na primer kakšno rižoto, pečeno papriko z jajci, skuha kakšno hrenovko ali pa speče, vmes je kakšen sendvič, ali kakšna pita, burek, ... Možnosti so neomejene. Tudi kakšno juho si je že skuhal. Dela namreč v smeni po 12 ur in nekaj je potrebno pojesti v tem času. Tudi jaz moram malico s sabo nositi, ker delam turnus po 10 ur. Ker pa nimamo ne hladilnika in ne mikrovalovke, pač pa samo navaden koher, si prav tako kakšno jed, ki je ostala, nesem s sabo, v trgovini pa kupim kakšen rogljiček, jogurt,...odvisno. Kyara

15. okt 2006 21:20

Sama imam izkušnje z obćasnimi malicami za mojega jedca, ko se odpravi na kakšno dolgo pot z avtom in ne želi izgubljati časa (ali pa gre ponoči)... Zelo je vesel: puranjih dunajskih zrezkov, ki so odlični hladni, zraven kakšen jogurt (moj ima raje kokakolo, he he), pa pohane perutničke. Super je tudi rižev narastek ali jabolčna pita. Če ima rad solate, mu lahko pripraviš zvečer solato na tisoč in en način (veliko receptov je v bazi), zraven pa kak kos kruha, pa bo sit... jasna

15. okt 2006 21:25

No, sicer nimam ne vem kakšnih izkušenj, strašno dobra ideja za malico pa se mi zdijo ti paketki, ki jih zdaj prodajajo: spodaj je lonček z jogurtom, na vrhu pa vrečica mueslija ali kosmičev za en obrok. Samo delo v službi je najrbž mnogo daljše in bolj naporno kot v šoli. :) LP! Muffsy

16. okt 2006 9:33

Dobra tema, ideje več kot dobrodošle! Tudi mene namreč v kratkem čaka 8-urni delavnik vsak dan (uf!) in že razmišljam, kako bom tešila lakoto, ki me obvezno prime okoli 13h. Kupovala bom jogurte, skutke, kakšen namaz, od doma pa prinašala domače žemljice s sirom, zelenjavo, tuno, kakšnim kosom mesa, ribe, napekla bom pitulice (mini bureke) z raznimi polnili, najraje skutnim, kakšen biskvit (čokoladni, kokosov, orehov, lešnikov, marmorni kolač...), potico, štrudl, obvezno ovsene ploščice (http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=7127), muffinčke (tudi slane), verjetno kdaj tudi juho ali kaj toplega na žlico, sicer pa bom občasno zavila na kako pico čez cesto, dober hamburger, burek ali študentsko kosilo (dokler še lahko:). Aja, pa sadja sigurno ne bo nikoli manjkalo (sploh banane, hruške so kar nasitne)! Pozdravček! Živi

16. okt 2006 10:23

Ste se že razpisale punce, lepo, sem bila vesela, ko sem videla... :) No, pa saj sem si kar mislila, da bo odziv na to moje vprašanje, saj je to neka taka aktualna tema se mi zdi... VERI - mene nič ne moti, da si tako zgovorna - nasprotno, prav simpatična si Si pa mi dala veliko idej; me pa zanima - quiche nisem še nikoli delala. Enkrat sem šla na net geldat, kaj je sploh to, tko da sem našla par receptov, ki so se mi zdeli kar mikavni. Jih imaš tudi ti kaj? Pa saj te stvari se da spečt in zamrznit, pite pa bureke, ne?! Jaz sem glede izbire malo omejena, hehe, saj je moj totalni antisladkosned (na mojo veliko žalost, saj pol ful malkrat kej spečem, pa kakšna sladka kosila tut odpadejo), tako da vse sladke stvari odpadejo, tut sadja ne mara, pa še vegetarijanca sva, torej tud meso odpade. No, saj on ga je včasih, on je bolj vegetarijanc, ker je z mano, ampak ni še nikoli rekel, naj mu skuham kaj mesenga, saj je čist navdušen nad mojo vegi kuharijo (hvala bogu). KYARA - ne, na službi nima nobene možnosti kakorkoli kaj pogret, saj dela v tovarni s stroji. Tako da lahko vse poje samo točno v takem stanju, kot od doma odnese :) Zato se bom pozanimala, kje lahko dobim tiste lunch boxe, o katerih je pisala Veri; aja, pa, Veri - seveda me zanimajo Jamiejeve ideje, kako jih napolnit! Kje se jih dobi, tudi veš? (lunch boxe) Hvala tudi za informacijo o knjigi Sendviči - od Učil, jo bom našla, in si skopirala kul ideje... No, sedaj sem se pa jaz razpisala :) Veri, hvala za vse, upam, da te nisem preveč zasula s vprašanji... nike

16. okt 2006 11:00

Quiche (kiš) je ena taka fajn hranica, to je v bistvu neka slana pita - spodaj je navadno krhko testo, lahko je izjemoma tudi kako drugo, recimo listnato ali vlečeno (v tem primeru seveda več plasti vlečenega testa), s kvašenim ga še nisem videla, ne izključujem pa možnosti. Klasika je pa krhko testo, ali navadno (samo moka in maslo v razmerju približno 2:1, različni recepti malo variirajo - lahko delaš tudi z margarino, ampak nekateri se pritožujejo, da ne rata, jaz mam dobre izkušnje), dodaš po potrebi še 1-2 žlici vode ali pa bogato (torej moka, maslo in še rumenjak). Testo lahko tudi začiniš, recimo dodaš petršilj (nasekljan seveda) ali pa poper, kakor ti drago... Ta zadeva se potem slepo peče najprej obtežena, potem pa še malo brez vsega, toliko, da se dno lepo posuši, da ne rata en poc, ko vse gor nadevaš - tako si vsaj jaz razlagam. Če pozabiš vzet dol obtežitev (saj veš, stročnice ali pa kamenčki,...), pa se tudi speče, sem ravno včeraj ugotovila, hehe:) Potem pa samo nadevaš, navadno je treba nadev tudi malo obdelat prej, kar narediš medtem, ko se testo peče, in spečeš do konca. Nadev je lahko praktično karkoli (slanega), kar nadevaš na testo, to karkoli pa potem poliješ z začinjeno mešanico jajca, smetane (navadno sladke, včeraj sem pa delala enega s kislo smetano), včasih še mleko, ne vedno, navadno tudi sir. Poleti sem mela srečo, da sem bila v tujini in sem si lahko nakupila kar nekaj fajn knjigic, tam so zelo poceni tele kuharske, no, med drugim tudi eno o Quichih in slanih pitah, ravno s tem namenom, da bova mela še za v službo, pa še sumila sem, da bo fantu všeč, ker ma rad krhko testo. No, glej ga zlomka, izkazalo se je, da ja lubi čisto nor na te kiše in tako jih zdaj delam ko utrgana, zaenkrat sem jih naredila 5 iz te knjige, pa še kakega od kod drugod, tele se zdaj spomnim: quiche Lorelain (najbolj klasičen, šunka, sir, jajca, mleko,...), paradižnikov, gobov, včeraj sem naredila celo čebulnega, čeprav na splošno nisva ljubitelja čebule, ampak ta kiš je bil pa zelo dober, proti najinim pričakovanjem (naredila sem ga za fantovega očeta, ker je nor na čebulo:) Eden mi manjka, vem, pa se ga zdaj niti približno ne spomnim, bom doma pogledala:) Ta teden bom pa naredila morskega. A te je že kaj zamikal kiš al ti moram kako slikco poslat?;) Veri

16. okt 2006 11:15

Aja, seveda lahko to kot vse ostale pite in bureke tudi zamrzneš, pa potem spečeš, ampak tole lahko spečeš že prejšnji večer, pa vzameš hladno v službo, ker je tudi hladno dobro. Jaz sicer skoraj ničesar ne zmrzujem, ker imam zmrzovalnik rezerviran za zamrznjeno sadje, zelenjavo, predvsem pa za sladolede, ki jih obožujem in juhice za psa. Kdaj pa kdaj se vseeno kaj najde, ampak takele zadeve bi bile malo prevelike za najin zmrzovalnik, ker potem ne bi več mogle met not 5ih sladoledov:) O, madona, ti si si pa zbrala! To pa je omejitev! Vegi, ki ne mara sladkega... Sočustvujem s tabo... Moj ma na srečo rad ma čisto vse, kar skuham, mam res srečo:) (Prvi fant je bil vegi, ampak na srečo je bil pa sladkosned, tako da ni bilo problemov:) pa itak je ta prvi, s katerim živim, (upam, da tudi zadnji:), tako da nisem še mela takih problemov...) Hm, bom še malo razmislila, samose so recimo fajn, ker so slane in večinoma vegi in jih lahko ješ ko sendvič, so en tak velik žepek, podobno kot pica prepognjenka, samo da drugo testo in drug nadev:) Pa slani mafini, to lahko oboje poje tako, vmes, sproti, ker ne rabiš obeh rok. lunch box sva midva kupila v Merkurju, imajo dve velikosti, ena je taka bolj pokončna in manjša, druga pa malo večja, cca 16x16cm in leži na tavečji stranici, za fanta ti definitivno priporočam to taveliko varianto! Sploh če dela dokaj fizično delo, kjer si itak bolj lačen... Bom pogledala doma v Jamija, kaj on predlaga za te "kosilne škatlice" (slavistke, ne me jagat, to je samo hec:) - samo se bojim, da se za tvojega fanta ne bo kaj dosti našlo, saj ima očitno okus precej drugačen od večine otrok, katerim so te zadeve navadno namenjene (vsaj v tej knjigi), vem da je dosti sadja, pa jogurti, pa oreški, pa sladkarijice,... To je vse bolj ne ko ja zate, ne? Za knjigo Sendviči je verjetno najboljše, če si skopiraš, kar te zanima, ker je precej idej mesnih, razen če bi ga rada kdaj razvajala s čim takim:) PS: hehe, hvala za kompliment, upam, da si nisi že premislila med branjevm teh dveh postov:) Veri