10. mar 2014 10:05
| akvarel je napisal/a: |
Akvarel je žena in ker je ona stalno prijavljena na kulinariki včasih pod njenim imenom napišem kaj tudi jaz. Doma imamo razdeljeno kuho tako da določene stvari delam jaz - manjšina - oatalo žena. Ravnokar sem spekel tortilje iz masa harine moke. Točno tako kaor je na moki. 2,5 skodelice vrele vode,1/2 žličke soli, 2 skodelici (2,5 dl) moke. Z kuhalnico sem testo zmešal, počakal deset minut in nato zamesil mehko testo. Nato sem delal 60 g kroglice. postavil na folijo čez postavil naslednjo folijo z 4l loncem stiskal toliko časa da sem dobil tortiljo premera 18 cm. Na ponvi brez maščobe pekel 75 sekund na vsaki strani, polagal eno na drugo nakoncu pa dal v PVC vrečko. Naprej dela žena!
Folija je bila kar od L mape,ki sem jo razrezal, iz te mase sem dobil 15 tortilj premera 18 cm (lepo okrogle). Delal sem slabo uro. LP Leo
|
Najlepša hvala! Očitno potrebujem malce več prakse, ker sem prav tako delala po postopku iz vrečke... Ob prvi priliki sprobam.
