No, tokrat se jaz javljam z vprašanjem. Kar se tiče priprave morskih jedi, sem "bosa". Razen rib seveda. Morskih sadežev enostavno ne jem, ne poskušam in ne pripravljam. Upirajo se mi tako in drugače. Vse lepo in prav.In potem nastopi problem. Moj najstarejši sine pa naravnost obožuje školjke. Je jih samo na športnih pripravah in še pol leta po tistem sanja o njih.
V kratkem ima rojstni dan. In sine si je zaželel, da bi skupaj z mano, doma, pripravil školjke.
Seveda sem korajžno rekla, da ni problema, bova pa menda že nekaj spacala. No in sedaj smo tam....receptov na netu je polno, v knjigah tudi,...jaz pa še vedno ne vem kako naj se lotim zadeve.
Torej školjke, ki jih želi jest morajo bit "une črne" - verjetno so to dagnje. Morajo imet belo - rumeno omako, ki ni majoneza. (???)
Na pomooooč? Verjetno je priprava silno enostavna, ampak že za korajžo bi rabila kak namig. pa še to, kam naj se napotim po školjke, da jih bodo sploh imeli, da bodo kvalitetne in sveže.
Smo pa iz LJ.
Hvala in pozdravčke vsem!