Čebulni kruh!

pred že precej časa sem spekla en koruzni kruh(v bistvu iz polente) iz baze , testu sem dodala prepraženo čebulo in je bil zelo dober: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=5228 pozdravček

Testo pripravi za navaden beli kruh (množica receptov iz baze). V testo dodaj praženo čebulo - lahko jo prepražiš sama (2 - 3 komade na 1 kg moke) ali pa uporabiš že praženo, ki jo prodajajo v trgovinah in je zelo v redu.... Če potrebuješ še kakšne dodatne podatke, pa povej. Ravno včeraj sem pekla kruh, za katerega recept ti je navedla zupanja in je bil odličen! ssilva

V zadnjih dneh velikokrat spečem čebulni kruh. Uporabim recept iz baze, kot je napisala že ssilva. Na 1/2 kg moke dodam 1 prepraženo čebulo, ki jo vedno pražim na olivnem olju. Čebulo ne narežem prav na drobno in je ne pražim prav dolgo tako, da še vsa ne porumeni. Moji imajo ta kruh zelo radi! Veronika

Jaz pa čebulo Nasekljam na koščke, ki so ozki in malce daljši, nato jih temno rjavo prepražim. ( ni zdravo, v kruhu je pa fantastična!) Če čebila ni dobro prepražena v kruhu postane mokra, lepljiva... Vsaj po mojih izkušnjah.

Delam pa vedno 100% pirin polnozrnat kruh ali pa samo pšenični polnozrnat. Dodajam različne dodatke, od semen, čebule, česna... mesim pa na pamet, tako da ne morem povedati sestavin v merah.

lidka

Lidka, da moka ne bo postala lepljiva daj prepraženo čebulo na kuhinjcko brisačo, da popije odvečno maščobo, potem pa suho čebulo potreci z ostro moko in premešaj. Tako prepraženo čebulo si lahko shraniš za krajši čas, moka pa ne bo pocasta. lp Vesna

Beki, meni je po temle receptu uspel odličen čebulni kruh:

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=7192

Dušanka

Jaz ga spečem tako: http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=6122, le da mi temu pravimo čebulna potica. Teka