Testomat - pomoč!!!

Verjama, da si besna, videla sem tisto napravco in se spomnila na svojo staro doma. Staro po leti in po uporabi. Je bila pa že odprta tema o teh piškotih, tudi nekaj receptov. Poišči jih. Me že naganjajo stran. p riba-ribica

Lumpica, ne obupaj. Vaja dela mojstra. Meni se ne primejo na peki papirju, na pultu mi pa kar ratajo, pol jih pa prekladam. stana

Piškote na avtomat "streljaš" le na pomaščen pekač.Masa za te piškote pa vsebuje malenkostno več maščobe.Torej,delaj brez peki papirja!!! Vesna Leben

Jaz še pekača nič ne namastim,ker je dovolj maščobe v testu .Se mi nič ne primejo na pekač. lp goga

Pa če se mi od strojčka ne odlepijo -potem jih pa z roko popam dol in so unikati. Magari bi odščipnila delček mase in ga naključno vrgla na pekač - rezultat je namreč podoben. Lumpica

Tudi jaz imam ta strojček. Res naj bi bil zelo uporaben, vendar če priznam ga le redko uporabljam. Praktično samo za kekse. Ker sem hitro konec. Res je, da moraš kekse brizgati na NEpomaščen pekač in seveda ne prevroč. Testo pa ne sme biti pre trdo. Lumpica si dobila zraven testomata navodila, recepte,...? Zraven mojega je bilo nekaj vendar receptov še nisem preizkusila. Sama pečem kekse po naslednjih dveh receptih: 60 dag gladke moke 40 dag rame 20 dag sladkorja v prahu 2 vanili sladkorja rum po okusu - v polovico mase daj nekaj kakava. Nato zavijete kakavovo testo v svetlo testo ali obratno. ALI 0,5 kg rame 20 dag sladkorja v prahu 65 dag gladke moke 4 rumenjake 1 pecilni 1 vanili sladkor PEKAČ NE MASTI! Veliko uspehov in čimprej ponovi vajo, kajti vaja dela mojstra. Verjamem, da bodo naslednjič keksi tudi na pogled okusni. lp. Zaupaj svoji osebni moci. To je vse, kar v tem skrivnostnem svetu sploh imas.

Sem malo pobrskala po forumu, mogoče si boš lahko pomagala s tem. Je veliko nasvetov. http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=5126 LP. Zaupaj svoji osebni moci. To je vse, kar v tem skrivnostnem svetu sploh imas.

Babi pri nas za te piškote pelkača ne namasti. Je pa še ena stvar. Po vsaki pečeni "rundi" pekač umije. Piškotki so pa krasni. Poskusi, jaz bom pred Božičem. Lp, marelica

Ne se kregat, ta strojček je krasen, samo navadit se ga je treba. Ne maži pekača, hitro stisni ročaj pumpice in hitro dvigni zadevo. Z malo vaje bo šlo, boš videla. lp Vesna Vesna Milek Recko

Na testomat delam piškote po naslednjih receptih: 75 dkg margarine penasto umešaj, da dobro naraste, dodaj 4 beljake in ponovno mešaj nato doadaj še 25 dkg mletega sladkorja - spet mešaj. Dobljeno zmes stresi v na 1 kg moke, ki si jo pripraviš v večji skledi in vse skupaj zmešaj. Ves postopek mešanja se dela z metlicami. Mase, ki jo dobiš, ne moreš obdelovati z rokami. Običajno jo pripravim zvečer, naslednji dan pa pečem. Testo z žlico nadevam oz. potiskam v testomat tako, da z maso potiskam bat proti vrhu testomata, v spodnji del testomata pa dam plastičen cevast nastavek z zvezdico za krašenje in nabrizgam različne oblike piškotov na NEPOMAŠČEN pekač. ali 75 dkg moke 25 dkg mletega sladkorja 25 dkg margarine 25 dkg masla 1 pecilni 1 vanili 2 jajci Sestavine zgneteš v testo in "naštepaš" piškote na NEPOMAŠČEN pekač. ali 75 dkg moke 20 dkg mletega sladkorja 50 dkg margarine 1 jajce in pol pecilnega Sestavine zgneteš v testo, ki naj počiva čez noč. Naslednji dan pa "naštepaš" piškote na NEPOMAŠČEN pekač. Recepti so že mnogokrat preizkušeni in verjamem, da tudi pri tebi uspeh ne bi smel izostati. Po želji v testo dodajaš cimet ali kakav v prahu, jih zlepi z marmelado, okrasiš s čokolado, kokosom, ... NE OBUPAJ! VAJA DELA MOJSTRA. bokica