Zelo okusni... Jaz sem jih napolnil z ocvirki in praženo čebulo ter svežim petršiljem...
Gluhi štruklji po gorenjsko
Marinka 
73.823 ogledov
73.823 ogledov-
Zahtevnost
-
5
(3)
Oglas
Postopek
Iz sestavin zamesimo nekoliko rahlejše testo kot za kruh in pustimo pokritega vzhajati. Vzhajanega pregnetemo in razvaljamo na 2 cm debelo. Premažemo ga z nekoliko stopljene maščobe, posolimo in zvijemo. Vse skupaj pustimo še malo vzhajati, nato pa štrukelj narežemo na približno 10 cm velike kose, jih ob straneh narahlo stisnemo skupaj in pokrite v vreli vodi kuhamo na eni strani 3 minute . Potem jih obrnemo in nepokrite kuhamo še 5 minut .
Ko so kuhani jih s penovko poberemo iz vode in narežemo na rezine. Prelijemo jih s stopljenim maslom in posujemo s kruhovimi drobtinami ali pa z ocvirki in popraženo čebulo. Postrežemo še tople
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20063768 sporočil
Meni so po receptu - 2 dl vode na 0,5 kg moke - prišli ven žganci . Dodala sem še 1 dl vode, ostalo po receptu in šele takrat je bilo testo pravo - malo mehkejše od krušnega.
Tudi kuhala sem jih dlje: 5 minut pokrite in 7 minut odkrite, ker so bili prvi štruklji, kuhani točno po receptu, v sredini še surovi. Morda sem naredila predebele?
Z vsemi temi spremembami so prišli ven okusni in rahli gluhi štruklji. Zabelila sem jih z omako od dušenih govejih zrezkov.
