Puranovi zrezki v gobovi omaki

Segrejemo olje in prepražimo čebulo, ki jo vmes še posolimo, da se hitreje razpusti. Čebulo pražimo do zlato rumene barve. Nato dodamo gobe, ki jih dobro pražimo, dokler ne spustijo soka. Zrezke prej potolčemo in namažemo z vegeto. Damo jih v ponev in premešamo. Po 5 minutah vse skupaj zalijemo z vodo ter pokrijemo in pustimo, da se duši kakšnih 15-20 minut ter dodamo še 3-4 rezine limone. Dodamo sol, poper, vegeto in vse ostale začimbe po okusu. Vodo dodajamo ves čas po potrebi. Na koncu umešamo se 4 žlice kisle smetane in nekaj sladke smetane. Še malo prevremo in jed je pripravljena. Če želite veliko omake, jo zgostite z moko. Ter nato prevrite.