Medla

Name: Medla
Total time: 45 min
Yield: za 6 oseb
Cuisine: Škofja Loka
Ingredients: polovica jogurtovega lončka prosene kaše; 30 dag moke; 1 jogurtov lonček smetane; sol; mleko

stara jed iz Škofjeloškega konca; recept je vredno preizkusiti

katti

45.355 ogledovŠkofja Loka

2/5
enostaven recept
45 min
4,5 (2)

Sestavine

Količina: za 6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

polovica jogurtovega lončka prosene kaše

30 dag moke

1 jogurtov lonček smetane

sol

mleko

Način za kuhanje

Postopek

Kašo operemo. V rahlo osoljeni vodi (2 litra) jo kuhamo približno 5 minut . Kaša mora vreti.

Počasi dodajamo moko in mešamo s kuhalnico. Kuhamo približno pol ure . Če je jed pregosta, jo zalijemo z vodo; po okusu še dosolimo.

Smetano posnamemo iz mleka, če nimamo te možnosti, uporabimo sladko smetano in jo v ponvi zarumenimo.

Medlo nadevamo na krožnike in jo zabelimo s smetano. Ko nam na krožniku ostane še nekaj medle, jo zalijemo z mlekom in pojemo do konca.

Dober tek.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Medla je stara kmečka jed. Velikokrat jo pripravi moja stara mama, ki pravi, da se je naučila priprave od svoje mame in da je bila včasih redno na jedilniku. Sedaj je naučila še mene in jaz vas ;). Njena teta jo je celo skuhala za cel teden. Jah, takšni časi...

Jemo jo pa vedno tako, kot je opisano zgoraj v postopku.

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

hanzi

član od 200629 sporočil

8.11.2006 ob 8:57

Ali so na tretji slikici tisto temnejše rjavo na kaši ocvirki?

mansaj

član od 2003478 sporočil

8.11.2006 ob 9:14 Zelo vesel

Mislim, da je to precvrta smetana iz mleka, ki odda maščobo in postane rjavkaste barve...z maslom se zgodi isto če ga predolgo časa pustiš na v vroči posodi...izgleda pa res tako kot ocvirki.

katti

član od 20052109 sporočil

8.11.2006 ob 9:48

Ja točno tako, to niso ocvirki, ampak je smetana pregreta.

Stankaa

član od 200573 sporočil

8.11.2006 ob 10:17

To jed bi rada skuhala, pa me zanima ali je to kot glavni obrok ali lahka večerja.Se opravičujem moji nevednosti,rada imam kašo, zato mi je ta jed padla v oči.

Lep sončni pozdrav vsem želi Stanka

Cila

član od 20063768 sporočil

8.11.2006 ob 10:36

Včasih je bil to kar glavni obrok. Se spominjam kako ga je najavila moja teta: dns bte pa miidla idl. (kdor je iz pravega konca bo že znal prebrati). Prav, da ne gre v pozabo. Jo bom tudi jaz enkrat naslednje dni skuhala, čeprav se bojim, da jo bom morala sama pojesti.