Tahini ali sezamova pasta

slovinkita,

uporabnost te paste

hvala in pozdrav

Uporabna za felafele sigurno. Sem jo jaz tudi doma delala, ker je pri nas v trgovinah nisem našla...

lidka, imajo jo v večjih mercatorjih pri bio hrani, jaz sem jo našla tam, ko sem slučajno tudi opazila čokoladno kremo (ala nutella) brez mleka, za prijateljico. Nisem je pa še probala (tahini paste).

TAhini pasto imajo tudi v vseh bio trgovinah in trgovinah z zdravo prehrano.

Enkrat sem jedla ribo z zelenjavo na tahini omaki. bilo je božansko. In seveda sem potem kupila tahini, vendar me ni navdušila. nekako je nisem znala uporabit. Falafela ne dalam.

mimika

lidka

hvala za odgovor, sem pa prek googla našla kar nekaj receptov za to arabsko jed in ko jih bom prevedla, ni vrag, da ne bi kaj probala ......

tahini pasti sta dve - svetla in temna; svetla je z nepraženimi semeni, temna pa z praženimi...

tako, da lahko naredite tudi pasto po zgoraj napisanem postopku, le da semen prej ne popražite...

http://www.kulinarika.net/baze/recept.asp?ID=176

Tukajle je recept. Ma jaz sem hotla takrat naredit, v Grosuplju je itak nimajo, v Ljubljano se mi ni dalo hodit. Pa sem jo iz trmarije naredila sama. Še zdaj imam malo prepraženih sezamovih semen shranjenih, brez olja. Ga bom dala, ko bom rabila.

Po moje bi se dalo to pasto kar uporabiti... Se bom kaj pametnega spomnila...

Se priporočam za recept za tisto ribo z zelenjavo. Zraven česa pa še uporabljate to pasto?

tahini zmaga v humusu ... humus je kot namaz iz čičerike in tahinija, okusen!

A pa je humus podoben kto felafel? V bistvu enaka zadeva, le da je felafel bolj kompaktna masa, lahko z dodatkom jajca, ki se jo ocvre? Jaz humusa še nisem delala...