10.7.2006 ob 10:17
super kosilo ali večerja, še posebej, v vročih poletnih dnevih!
Zelenjavni kus-kus
anja 
20.762 ogledov
20.762 ogledov
-
2/5
enostaven recept -
5
(3)
Sestavine
250 g kus-kusa
1 bučka
1 paprika
2 stroka česna
manjša skledica narezanih gobic (jurčki, lisičke, šitake, šampinjoni, ostrigar)
šopek petršilja
manjši por
sol, poper
maščoba
Postopek
Kus-kus skuhamo po navodilih iz vrečke.
Na malo maščobe popražimo narezan por, dodamo narezano papriko, gobe in naribano bučko. Rahlo prepražimo, dodamo strt česen, solimo, popramo in dodamo kuhan kus-kus ter potresemo s sesekljanim peteršiljem. Premešamo in postrežemo.
Opombe
Tako pripravljen kus-kus lahko jemo samostojno s solato ali pa kot prilogo pečenemu mesu, ali mesu v omaki. Če naredimo brez gob, je dobro tudi mrzlo, na primer za malico v službi.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
