Lazanja s popečeno zelenjavo

Name: Lazanja s popečeno zelenjavo
Yield: 4-5 oseb
Ingredients: jajčevec; bučka; paprika; koruza; 3 veliki paradižniki; peteršilj; sir; pelati; sol; poper; muškatni orešček; bazilika, origano; listi za lazanjo; 80 g masla; 80 g moke; malo več kot pol litra mleka; muškatni orešček; sol; poper

klavdija mustar

Preverjen56k ogledov

Zahtevnost:
5 (9)
Statistika

Sestavine

Količina: 4-5 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

jajčevec

bučka

paprika

koruza

3 veliki paradižniki

peteršilj

sir

pelati

sol

poper

muškatni orešček

bazilika, origano

listi za lazanjo

Bešamel:

80 g masla

80 g moke

malo več kot pol litra mleka

muškatni orešček

sol

poper

Način za kuhanje

Postopek

Jajčevec narežemo na pol, potem pa po dolgem, prav tako bučko. Papriko narežemo na tanjše trakove. Paradižnik olupimo in nareženo na kolobarje. Vso zelenjavo popečemo na žaru ali v ponvi z olivnim oljem in soljo.

Pelate zmeljemo ter začinimo s soljo, poprom, origanom in baziliko.

Pripravimo bešamel, naribamo sir in sesekljamo peteršilj.

Pričnemo z zlaganjem. Dno namazanega pekača najprej pokrijemo z bešamelom, nato damo plast testenin za lazanjo, premažemo z bešamelom in s pelati, naložimo paradižnik, malo koruze, peteršilj in sir, zopet testenine, bešamel, pelati, jajčevci, malo koruze, peteršilj., sir, testenine, bešamel, pelati, paprika, malo koruze, peteršilj., sir, in na koncu testenine, bešamel, pelati, bučke, peteršilj in sir.

Pečemo 35 minut pri 180 stopinjah. Ko je pečeno, počakamo vsaj 15 minut, potem postrežemo.

Okusi zelenjave se med seboj prepojijo in lazanja je fantastična!!!

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Lazanja na sliki ne vsebuje jajčevcev, ker jih nisem imela pri roki. Poleg tega sem lazanjo na koncu potresla še s prepraženo čebulico.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Krasno belo

Belo

Sauvignonasse Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

stara

član od 2005380 sporočil

6.7.2006 ob 11:06

To bo pa kmalu na naši mizi, saj vsi obožujemo lazanjo in zelenjavo.

slovinkita

član od 2006248 sporočil

8.7.2006 ob 10:01

tudi jaz sem spustila malancane in lazajna je bila odlicna.uporabila pa sem tudi sojine kosmice ter gobice,feta sir in kislo smetano..njami!!

eva3

član od 20067 sporočil

21.7.2006 ob 7:30 Vesel

Odlična lazanja!!! zasluži si čisto petko!

Simona84

član od 20053036 sporočil

21.7.2006 ob 15:47

Super, super in še enkrat super. Namesto jajčevca sem dala bučke, vmes pa tudi plasti iz mletega mesa (doma so veliki ljubitelji mesa, tako da je bilo to že skoraj obvezno).

Majuscka

član od 2005162 sporočil

18.4.2007 ob 15:49

Mene pa zanima količina pelatov? En zavojček? ker si ne predstavljam za koliko oseb je in v kako velik pekač gre?MM, bi naredila:)

klavdija mustar

član od 200373 sporočil

19.4.2007 ob 7:15

eni pelati so čez glavo!!

POTIČKA

član od 20053 sporočil

19.4.2007 ob 11:07 Vesel

Tole je res zelo zelo dobro čeprav je pa res veliko enga pacanja....samo se pa splača! Ocenim s petico. Mene pa zanima za bešamel, ker ponavadi delam lazanjo brez bešamela. Kako pride to gosto...ker meni je prišel orng poc da sem komi razmazala po listih. A mi prosim nekdo napiše postopek kako se naredi...ali na koncu ne sme zavreti? Hvala

jaša

član od 20081011 sporočil

5.2.2008 ob 16:16 Zelo vesel

Super odlična lazanja, prav nekaj posebnega v sezoni jajčevcev in bučk, moj mož jo zelo obožuje, je pravi ljubitelj vaše lazanje. Pohvala avtorju, ocena 5.

G. Potička z lazanjo je res veliko dela in packanja, vendar se na končni rezultat vsekakor splača. Jaz vedno naredim bešamel in sicer: na maslu spenim moko z metlico mešam, da postane zmes gladka, med mešanjem počasi prilivam mleko ter začinim soljo, poprom in mušk. oreš. Seveda bešamel lahko vre- če sem prav razumela vaše vprašanje, pa gostoto regulirate z mlekom, saj se pri vrenju pravilno zgosti. Upam, da nisem bila preveč tečna in da sem vam lahko malce pomagala, pa brez zamere. Lp

Majolčica

član od 200898 sporočil

8.2.2008 ob 13:04 Zelo vesel

Zelo, zelo dobra lazanja. Le malancane sem nadomestila (ker nismo ljubitelji melancan) s svežimi in na olivnem olju pečenimi šampinjoni in je bilo odlično. Na mizi bo še večkrat!

Pohvale Klavdiji in zaslužena petica!