Testenine z gamberi

Name: Testenine z gamberi
Total time: 60 min
Yield: za 2 osebi
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 300 g repkov kozic (gamberi); 3 narezani slani fileti sardonov; 2 žlici olivnega olja; pol čebule; 3 stroki česna; nasekljan peteršilj in bazilika; 1 žlička paradižnikove mezge; 10 dag gorgonzole; 1 kisla ali sladka smetana ali jogurt (po želji); 1 dl belega vina; vrečka naribanega parmezana; testenine po želji (polžki, peresniki, špageti...)

testenine s pridihom morja

DUŠANKA

Izvor: moja kuhinja

1 ura
3,5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: za 2 osebi

300 g repkov kozic (gamberi)

3 narezani slani fileti sardonov

2 žlici olivnega olja

pol čebule

3 stroki česna

nasekljan peteršilj in bazilika

1 žlička paradižnikove mezge

10 dag gorgonzole

1 kisla ali sladka smetana ali jogurt (po želji)

1 dl belega vina

vrečka naribanega parmezana

testenine po želji (polžki, peresniki, špageti...)

Način za kuhanje

Postopek

Čebulo in česen sesekljamo in prepražimo na olivnem olju, dodamo odtajane in odcejene gambere ter narezane sardone (ali druge slane filete), baziliko, peteršilj in paradižnikovo mezgo, nekaj časa pražimo, da izhlapi voda, dodamo vino, še pražimo in na koncu dodamo na kocke narezano gorgonzolo in smetano ali jogurt.

Testenine skuhamo po navodilu na vrečki in jih prelijemo z gamberi. Na krožniku jih po želji potresemo s parmezanom.

Opombe

Količino testenin prilagodimo glede na to ali pripravimo jed kot predjed ali kot glavno jed.

Predlogi za vino

Modri Pinot

Sauvignon blanc Quercus

Krasno belo

Chardonnay Malvazija Klet Brda

Rebula Quercus

Več predlogov

Mnenja o receptu

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 8.9.2007 ob 12:54

No, pa je končno tudi tu slikica!

uporabno

Aja

kuha že od: 11.1.2002

Št. objav: 142

Objavljeno 8.9.2007 ob 13:14

že večkrat sem pripravila gambere po tem receptu in ... odlično.

uporabno

vida u.

kuha že od: 1.4.2007

Št. objav: 360

Objavljeno 9.9.2007 ob 10:15

Verjetno bi lahko to delala tudi z mešanimi morskimi sadeži ?!

uporabno

DUŠANKA

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 2039

Objavljeno 9.9.2007 ob 13:29

Jaz mislim, da sploh ne bi bilo slabo. Sem pač imela doma samo gambere in nam je bilo vsem všeč, če bi imela še kaj drugega, bi verjetno nastalo kaj drugega.

uporabno

PEŠKAFONDO

kuha že od: 3.2.2007

Št. objav: 4

Objavljeno 15.10.2011 ob 7:59

NI HARMONIJE, PREVEČ ODDALJENE VSEBINE, MORSKA HRANA IN GORGONZOLA...NAM NI BILO VŠEČ

uporabno

rimljanka

kuha že od: 14.2.2005

Št. objav: 17785

Objavljeno 15.10.2011 ob 18:05