Dve vprašanji imam: koliko g. je en zavitek maka in: kot sem razumela se to pecivo lahko naredi tudi iz cukin?
Bučna pogača (tikvina)
anja 
43.025 ogledov
43.025 ogledov
-
3/5
srednje zahteven recept -
4,9
(13)
Sestavine
Postopek
Bučke ali bučo olupimo, drobno naribamo, rahlo posolimo in pustimo stati 10 minut , potem dobro ožamemo. Kislo smetano zmešamo z jajcem, sladkorjem, vanilijevim sladkorjem in vlijemo med ožete bučke (malo smetane z jajcem si pustimo za preliv) ter dobro premešamo, dodamo še mak. Testo tenko razvaljamo in vse skupaj namažemo na testo. Testo zvijemo na trdo in položimo v pomaščen pekač. Z vilico malo prešpikamo po vrhu in prelijemo s preostalo smetano in jajcem. Pečemo na 200 stopinjah oz. na programu za zavitke ......
Po ohlajeni pogači potresemo mleti sladkor.
Opombe
Lahko pa pogačo delamo tudi v plasti, kar je še bolj enostavno. Ena plast testa, ena plast nadeva, testo, nadev, testo, ravno tako malo prešpikamo z vilico in premažemo s smetano in jajcem.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Mnenja o receptu
član od 20011431 sporočil
Čisto tako povedano, jaz vzamem pač toliko maka kot ga imam doma, največkratz okrog 20 dkg ampak lahko ga daste manj če ne marate preveč nasitno. resnično delam to kar bolj od "oka". Da lahko uporabite male bučke oz. cukete, samo bo verjetno več dela z luplenjem in ribanjem, ker jih boste rabili kar veliko.
član od 20011431 sporočil
25.7.2005 ob 8:39
Hvala Burbonka, od stare mame se moram še veliko naučit...predvsem njene međimurske specialitete.
Loni, resnično priznam da ne tehtam buče, vse naredim kar od oka, ker točen recept v gramih ne obstaja. Posvojila sem recept kakršen je napisan...Če boš vzela večjo bučo bo nadeva več, pri manjši pa manj...poskusi enkrat,verjemi vse se bo pojedlo in še za drugič boš po svojih izkušnjah vedela bolje koliko in kako vam bolj "paše".
