Mešta

A ni to podobno žgancem?

Hej, Riko, kaj nisi nikdar slišal za žgance (bele, ajdove, koruzne, mešane...). To je pa ja jed vseh, ne samo gorenjska...

Pa brez zamere - pozdravček!

priporočam v branje: Hafner: Ta dobra stara kuha

Avtorjeva babica je bila doma na Visokem, v tej knjigi je mnogo jedi od tam. Zelo zanimivo. Knjige trenutno nimam pri sebi, zato ne vem, kdaj je izšla (vsaj 20 let, po moje), niti pri kateri založbi. Imajo jo pa zagotovo v knjižnicah.

V tej knjigi pa tudi v Slovenskih narodnih jedeh Andreje Grum je tudi govor o medli, pa o mešti, pa o mešanici, pa soku, pa... Povsod pač najdemo različna imena - za zelo podobne ali pa različne jedi.

Naj vam tekne, pa naj bo mešta ali pa če bodo žganci.

dragička,

ne mečite vse v isti koš, v eno skledo! Preberite recept z opombo vred še enkrat in če še vedno ne boste razumeli, da je mešta značilna gorenjska jed, se, prosim, ponovno oglasite.

Ker pa gre najverjetneje le za povečanje števila Vaših poslanih sporočil - za nabiranje točk, pustite recepte pri miru ter raje odprite v forumu kakšno novo temo, tako kot ste naprimer tisto z naslovom »Tuš kabina«.

http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=3084čka

Pa brez zamere!

Nekaj podobnega pripravljam tudi jaz, samo da uporabim belo moko in koruzni zdrob - za žgance (pol-pol). Sicer ne uporabljam ocvirke, a ko je jed kuhana jo po žlicah naložim v pomaščeno ponev in jo malo popečem, da dobi skorjico! Najraje jih imamo zraven kislega zelja (vseh vrst).

Zelooo dobro!

o super Riko ,da sem našla recept,nisem vedela koliko vode naj dam približno da ne bo nastal poc.Mož si želi to jesti danes,ampak njegova mama to naredi z repo namesto z krompirjem in mu ni všeč.

o Riko super-moja mami je bila iz teh koncev in sm iskala ta recept:)MEŠTA JE ZAKON-IN to je nekaj POVSEEEM drugega kot žganci !-tudi "sok " poznam....hvala Riko:)