23.1.2005 ob 21:47
ta pita res zgleda božanska jo moram poskusit
Nebeška pita
Krhko testo polnjeno s čokoladno kremo
jade 
95.935 ogledov
95.935 ogledov
-
Zahtevnost
- 4+ ur
-
5
(9)
Oglas
Sestavine
Testo:
300 g ostre moke
300 g mehke moke
1 pecilni prašek
2 vanilijeva sladkorja
1 dcl sladke smetane
1 jajce
250 g masla
Nadev:
600 ml mleka
350 g sladkorja
7 žlic škroba
150 g jedilne čokolade
100 g bele čokolade
250 g masla
Preliv:
100 g jedilne čokolade
100 ml sladke smetane
Postopek
Iz sestavin zgnetemo krhko testo. Razdelimo ga na 4 dele in razvaljamo na 0,5 cm debelo. Pečemo na narobe obrnjenem pekaču iz štedilnika, katerega obložimo s papirjem za peko. Ko je testo pečeno, ga previdno damo na ravno podlago, da se nam ne zlomi. Vsako plast pečemo pri 190 stopinjah 15 minut do zlato - rumene barve.
Skuhamo mleko in sladkor, dodamo moko in mešamo, da se zgosti. Dodamo na kocke nalomljeno čokolado, da se raztopi. Ohladimo. V zmes umešamo maslo (oboje naj bo sobne temperature).
Vzamemo 1 plast testa in jo namažemo s tretjino nadeva, pokrijemo z drugo plastjo... (testo, nadev, testo, nadev, testo, nadev, testo).
V kozici skuhamo smetano in čokolado, da se raztopi. Prelijemo.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Pecivo mora stati 24 ur preden ga režemo, da se testo zmehča. Hranimo ga na hladnem, po možnosti ne v hladilniku (shramba).
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 20046303 sporočil
Saj piše v receptu, da pečemo na mnarobe obrnjenemu pekaču iz štedilnika (v velikosti pečice, ki ga že dobiš zraven pečice). Razvalja se pa približno v velikosti 3/4 pekača.
Ko pecivo sestavlajmo skupaj ga ni potrebno dati v pekač ampak lahko kar na pladnju. Samo paziti je potrebno kako ravnamo s pečenimi ploščami testa, ker so krhke in se rade lomijo. Če se kak konček odlomi nič hudega se ga da lepo zraven. Ko pecivo odstoji se zmehča, tako, da je sočno od nadeva.
