Kinder pingvin (2.verzija)

rezinice s čokoladno glazuro

pina

2 uri
4,8

Shrani

Natisni

Sestavine

Biskvit - 2x po:

3 jajca

3 žlice sladkorja

3 žlice tople vode

3 žlice ostre moke

1 žlica kakava

1/2 pecilnega praška

Krema:

vrečka želatine (kot vanilijev sladkor)

3 dcl mleka

1 l rastlinske smetane (lahko manj, definitivno pa več kot 0,75l)

Čokoladna glazura:

1,5 dcl mleka

10 dag margarine

1,5 žlice sladkorja

35 dag čokolade

Način za kuhanje

Postopek

Za biskvit potrebujemo velik pekač. Spečemo ga 2 krat (potrebujemo torej dvojne sestavine za biskvit). Beljak in sladkor stepemo v trd sneg, dodamo rumenjake, vodo ter moko s pecilnim praškom. Pečemo v namaščenem pekaču približno 15 minut. Prvi biskvit damo iz pekača, drugega pa pustimo kar v njem, samo pazimo, da se ne prime.

Krema: želatino zmešamo v 4 žlicah hladnega mleka in pustimo 10 minut, da nabrekne. Nato damo to v segreto mleko, zmešamo in počakamo, da se ohladi. V ohlajeno maso vlijemo rastlinsko smetano in stepemo do trdega.

Rezinice sestavimo v naslednjem vrstnem redu:

na ohlajen biskvit namažemo 1/2 kreme, ki jo prelijemo z 1/3 čokoladne glazure. Nato namažemo drugo polovico kreme, pokrijemo z 2. biskvitom in na koncu prelijemo s preostankom glazure.

Obvezno je treba rezinice dat v skrinjo - minimalno 40 minut.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

#valentinovo #rojstni dan

#sladice

Mnenja o receptu

hamer

kuha že od: 30.10.2002

Št. objav: 27

Objavljeno 11.3.2005 ob 20:24

Tudi jaz delam pingvinčke po enakem receptu. Odlični so! Otroci jih obožujejo!!!!!

uporabno

ivonja

kuha že od: 26.2.2005

Št. objav: 523

Objavljeno 12.3.2005 ob 23:30

Imam dve vprašanji, namreč ko damo na kremo čokoladno glazuro (ta je ponavadi topla), ali se krema ne stopi oz. zanima ne kako to naredimo, ker če namreč preliješ s hladno glazuro se ta glazura najbrž ne bo dala tako lepo razmazati po kremi kot pa če polijemo toplo...

Aja pa še to, ker nisem ravno ljubiteljica rastlinske smetane, morda kdo ve ali bi šlo tudi z navadno smetano?

Pozdravček, Ivonja

uporabno

benedik

kuha že od: 12.7.2005

Št. objav: 9

Objavljeno 20.7.2005 ob 11:24

ivonja v smetano damo tudi želatino zato se smetana ne razleze. Dobra fora. Glede navadne smetane pa še nisem poskušal. :D

uporabno

keri15

kuha že od: 20.11.2004

Št. objav: 14

Objavljeno 22.9.2005 ob 20:10

Imam eno vprašanje, katerega bi pa rada tud še kakemu avtorju zastavila. KAko velik pekač naj bi bil , katerega naj bi uporabila?

uporabno

mperhaj

kuha že od: 10.9.2004

Št. objav: 207

Objavljeno 23.9.2005 ob 7:01

Jaz sem uporabila pekač od pečice pa je bil prevelik, zato svetujem uporabo manjšega. Ker je kreme zelo veliko bi jaz zmanjšala količino smetane to so moje izkušnje. Drugače pa je sladica zelo dobra in jo bom še pripravljala s popravki, ki sem jih naštela.

uporabno

-goga-

kuha že od: 16.8.2005

Št. objav: 154

Objavljeno 12.11.2005 ob 19:50

Delala točno po receptu. Meni se ne zdi nič preveč kreme. Z eno besedo: ODLIČNO! Že delim recept na vse strani.

uporabno

lunacka

kuha že od: 13.6.2005

Št. objav: 156

Objavljeno 28.12.2005 ob 19:58

Ali lahko uporabimo tudi navadno sladko smetano in ne rastlinske?

Hvala!

Pozdrav,

lunacka

uporabno

Simona84

kuha že od: 27.10.2005

Št. objav: 3036

Objavljeno 29.12.2005 ob 4:01

Lunacka, seveda lahko uporabiš tudi navadno sladko smetano.. res je, da je rastlinska bolj kompaktna, vendar ker krema vsebuje želatino, bo kompaktna tudi navadna.

uporabno

rakicar

kuha že od: 11.12.2005

Št. objav: 48

Objavljeno 9.1.2006 ob 21:25

Želatina mi vedno dela preglavice,ampak sem našla rešitev-želatina FIX .Veliko lažje in hitrejše.

uporabno

šjorca

kuha že od: 22.12.2003

Št. objav: 233

Objavljeno 2.3.2006 ob 9:12

FFFFUUUUUULLLL DOBRO. Narezala sem na kocke in nesla v službo....Kot po čudežu je "izpuhtelo" v pol ure vse!!!!