Hobotnica iz pečice

FacebookTwitter
Preverjen

Senior  68.764 ogledov
    morska hrana: ostalo
  • Zahtevnost 1/5
    Zahtevnost
  • Ocena 4,6 (8)

Sestavine

📏 Mere·🌿 Začimbe

večja hobotnica (ali dve manjši)

1 dcl olivnega olja

1 dcl sončničnega olja

3 srednje velike čebule

4-5 srednje velikih krompirjev

1 dcl belega vina

peteršilj

žlička "vegete"

sol in poper po okusu

Postopek

Potrebujemo kovinsko posodo s pokrovko, lahko tudi večjo jensko posodo s pokrovom ali pa "črepinjo".

Čebulo drobno nasekljamo in stresemo na dno posode. Dodamo olupljen in na štiri kose narezan krompir ter potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem. Na vse to položimo očiščeno hobotnico, zalijemo z obema vrstama olja, po okusu solimo in popramo, prav tako po okusu dodamo "vegeto" ter zalijemo z belim vinom. Posodo pokrijemo s pokrovom, jo potresemo, da se sestavine premešajo in damo peči v pečico, ogreto na okoli 180 °C za približno 1,5 do 2 uri . Pred koncem pečenja hobotnico "prevalimo" pod krompir, da se še malo zmehča v olju.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov


Opombe

Na enak način lahko pripravimo tudi sipo ali lignje.

Predlogi za vino

Več predlogov

  • Facebook
  • Twitter
  • pošljite po emailu

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

Stran:
«123»
kolma 
član od 200172 sporočil
6.9.2003 ob 11:05

A je misljeno to bolj kot nekaksen golaz? Namrec jaz sem imel tekocine 3/4 vse vsebine! Mogoce bi bilo bolje peci vsaj nekaj casa brez pokrovke.

Lp, Kolma

kolma 
član od 200172 sporočil
9.9.2003 ob 10:44

Odlično, zelo okusno in zelo enostavno. Namesto hobotnice sem uporabil lignje in sem proti koncu odkril, ker se mi je zdelo, da mora biti peceno. Vendar sem ga polomil. Potem je bilo premalo omake. Res odlicno.

Bravo Sandi

Lp, Kolma

luce 
član od 20064 sporočil
27.1.2006 ob 13:38 Vesel

cebula je odvec. jaz jo najprej pecem 5 min odkrito potem pa pokrije.

SUZANAZ 
član od 2003878 sporočil
27.1.2006 ob 14:31 Vesel

Tole pa moram poizkusiti, ker ko sem jo jaz pekla je bila neokusna in pusta. Mislim, da bi ravno čebula naredila tisto pravo.

escada 
član od 2002563 sporočil
27.2.2006 ob 12:06 Zelo vesel

Joj...tole je pa neznansko dobro!

pripravili in pojedli včeraj za kosilo....sočno in okusno....

kristy 
član od 2002704 sporočil
27.2.2006 ob 12:34

Kaj lahko olje zamenjamo s čim drugim? Zdi se mi kar veliko..

Al1a 
član od 200624 sporočil
17.8.2006 ob 22:10 Zelo vesel

Odličen recept, za polovico smo sicer zmanjšali smo količino olja - in pozabili smo na čebulo (ker je nihče ne mara ;) ).

Jed se je pekla v nizkem pekaču, pokritem z alufolijo in okus je bil božanski...

lmiran 
član od 200535 sporočil
20.9.2006 ob 20:40

Odlično, čista petica! Sam sem sicer nekoliko preveč solil, ampak ceh za to je plačalo vino.

stella 
član od 2002380 sporočil
21.9.2006 ob 10:23

Kako veste kdaj je pečena ?

Senior 
član od 200310 sporočil
22.9.2006 ob 20:15

Po dobrih dveh urah je zagotovo pečena

Prikaži več komentarjev
Stran:
«123»

Število mnenj: 23, prikazujem mnenja od 1 do 10

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Podobni recepti

Hobotnica iz pečice
Hobotnica iz pečice
3 uremama eva
Jadranska hobotnica na pomarančnem pire krompirju z omako cabernet sauvignona in fino zelenjavo
Jadranska hobotnica na pomarančnem pire krompirju z omako cabernet sauvignona in fino zelenjavo
1 uraPosestvo Berce
Hobotnica pod peko z mladim krompirjem
Hobotnica pod peko z mladim krompirjem
sarabande
Hobotnica v solati
Hobotnica v solati
1 ura 30 minDaliborN
Hobotnica v solati
Hobotnica v solati
Marinka
Hobotnica po galicijsko (Pulpo a la Gallega)
Hobotnica po galicijsko (Pulpo a la Gallega)
1 urasarabande
Dober krompir iz pečice
Dober krompir iz pečice
1 ura 30 minSandra_a
"Snežna" hobotnica
"Snežna" hobotnica
15 minanamarija1

Najbolj vroči recepti: februar

Kruh iz Vatikana
Kruh iz Vatikana
4+ urKarelVeliki
Skutino pecivo za požrešne sosede
Skutino pecivo za požrešne sosede
šjorca
Najlepši in najboljši krofi v Sloveniji
Najlepši in najboljši krofi v Sloveniji
3 ureMarko137
Zmagovalni bananin kruh
Zmagovalni bananin kruh
1 ura 15 minMoana
Ocvrte jogurtove miške
Ocvrte jogurtove miške
30 minminkica
Božanski domači krofi
Božanski domači krofi
2 urimayyci
Pustni krofi
Pustni krofi
1 ura 30 minTanja Kocjan
Miške
Miške
1 urapiap
↑